Already, birthdays always vyměknu and then try something wilder acceptably. Takže zase jsou to krevety, teď ty větší. Admittedly, že jsem si ještě neodvážil jít do těch nemražených. Ještě na to nemám, but it comes. Tentokrát si víc čichneme Řecka. A summon ouzo. Tudíž anýzovku, sorry, ale má takovou chuť.
Need: |
- 200 g krevet
- 1 red onion
- 3 cloves garlic tentokrát byl červený
- 60 ml ouzo
- 2 rajčata
- 2 lžičky tomatové pasty
- 150 g fety
- 1 spoon sušeného oregano
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 spoon red wine vinegar
- pepper
- hladkolistou parsley
- Cibuli nakrájíme najemno, finely chop garlic. Rajčata nakrájíme na malé kostičky.
- Necháme rozmrazit krevety.
- Na oleji osmahneme cibuli, na střední teplotě, pěkně pomalu, tak 4 until 5 minut a pak ještě přihodíme česnek. Necháme chvilku provonět, stačí 30 vteřin.
- Přidáme nakrájená rajčata a promícháme.
- Přidáme rajčatovou pastu.
- Přilijeme ouzo. Pokud nechcete kořalku, zkuste použít bílé víno, také se mi osvědčilo. boil so 4 minuty, aby se alkohol částečně odpařil.
- Přidáme oregano a promícháme.
- Přilijeme vinný ocet.
- Opepříme.
- Přidáme nasekanou petrželku.
- Do pánve rozdrobíme sýr feta.
- Krevety přidáme do omáčky.
- Zakryjeme a necháme provařit ktrevety, tak 6 until 8 minutes.
- Podáváme posypané petrželkou a rozdrobenou fetou. Jako přílohu můžete zvolit pečivo nebo špagety. V tomto případě byly scezené špagety před podáváním přidány do pánve s krevetami a omáčkou, aby se prohřály.
CO JE SAGANAKI?
V řecké kuchyni je saganaki (řecky σαγανάκι) se tak říká jídlu připravenému v malé pánvi a sagani je malá píánvička se dvěma uchy. Nejznámější je předkrm smaženého sýra. Saganaki je založeno na sýru. Pro saganaki je obvyklá graviera, kefalograviera, halloumi, kasseri, kefalotyri nebo feta. Do rodiny saganaki se schvají i krevety saganaki (řecky garidy saganáki) a mušle saganaki (mýdia saganáki), které obsahují fetu a pikantní rajčatovou omáčku.
