Vařím, fotím, ochutnávám, zkouším. Recepty jak na to. Moje menu.
Kuřecí vývar s blanšírovaným květákem | Dozvuky vývaru
Když se pustíte do přípravy kuřecího vývaru, můžete už rovnou počítat s návdavkem. Třeba s polévkou, když si jinak vývar dáme stranou na pozdější využití.
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2-3osoby
5minut
Doba vaření
10minut
Porce
Doba přípravy
2-3osoby
5minut
Doba vaření
10minut
Když s takovou variantou počítáme, vaříme vývar jen hodinu nebo hodinu a půl, aby si maso ještě zachovalo svoji chuť. Vývar je dostatečně silný, navíc máme polévku. Polévka je to rychlá, pokud nenavazuje na vývar.
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2-3osoby
5minut
Doba vaření
10minut
Porce
Doba přípravy
2-3osoby
5minut
Doba vaření
10minut
Když s takovou variantou počítáme, vaříme vývar jen hodinu nebo hodinu a půl, aby si maso ještě zachovalo svoji chuť. Vývar je dostatečně silný, navíc máme polévku. Polévka je to rychlá, pokud nenavazuje na vývar.
Kuřecí vývar s blanšírovaným květákem | Dozvuky vývaru
Maso, které jsme vyjmuli po uvaření vývaru, obereme od kostí. Mrkev z vývaru nakrájíme nadrobno.
Do vývaru dáme maso a mrkev, přivedeme k varu a stáhneme teplotu na mírnou. Osolíme, opepříme a přidáme nasekanou pažitku a špetku chilli. Pokud máte v kořenáči tymián, ze dvou až tří stvolů odrhneme lístky a přidáme do polévky. A máme akorát tak čas na přidání vlasových nudlí.
Květákové růžičky vaříme dobrých 5 minut v osolené vodě, pak je vyjmeme a dáme do studené až ledové vody.
Do talíře dáme blanšírované růžičky květáku a přelijeme polévkou.
