Měsíc: Říjen 2016

Kuřecí stehna s pestem balená ve slanině | Pečené brambory jako příloha

Tentokrát to zabalíme. Ne, že bych už ani na krok nevstoupil do kuchyně, budeme si připravovat oblíbené kuře, tentokrát s pestem a anglickou slaninou. Jak ostatně prozradil i název receptu.

Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
40 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
40 minut
Nelekněte se, že dva snědí čtyři stehna. Asi někdo jo, ale tentokrát máme jen stehna poloviční, které se dají koupit jako horní kuřecí stehna. Jsou to špalíky tak akorát.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
40 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 15 minut
Doba vaření
40 minut
Nelekněte se, že dva snědí čtyři stehna. Asi někdo jo, ale tentokrát máme jen stehna poloviční, které se dají koupit jako horní kuřecí stehna. Jsou to špalíky tak akorát.
Kuřecí stehna s pestem balená ve slanině | Pečené brambory jako příloha
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Připravíme si základní suroviny.
    Připravíme
  2. Stehna částečně zbavíme kůže, která přečnívá. Osolíme a opepříme.
    Opepříme, osolíme
  3. Maso potřeme bazalkovým pestem z obou stran.
    Potřeme pestem
  4. Každý kousek zabalíme do plátků anglické slaniny.
    Zabalíme
  5. Naskládáme do pekáčku a přelijeme olejem.
    Olej
  6. Přidáme na poloviny nakrájené brambory. Brambory ještě mírně posolíme.
    Přidáme brambory
  7. Můžete přidat ještě tak pro barvu, chuť nebo jenom kratochvíli na poloviny nakrájená cherry rajčátka.
    Cherry
  8. Pečeme v v troubě předehřáté na 200 °C asi 30 minut. Podlijeme podle potřeby vodou nebo kuřecím vývarem, tak 1 naběračku neplnou. Převrátíme kousky masa a ještě pečeme asi 10 minut. Pokud chcete mít jistotu, že se slanina udrží na mase, pečte v první fázi tak, aby "švy" slaniny byly dole.
    Pečeme
  9. Podáváme s okurkovým salátem.
    Podáváme se salátem
Tip:

Okurkový salát je náš starý známý, který vzbudil na topreceptech diskusi o množství pepře. V chladu vydrží i dva týdny.

Krevety s bramborovou kaší | Pikantní vyvažuje kaše

Tahle kombinace je spíše z nutnosti, když člověku selžou zuby a nemůže moc kousat. Co mu nabídnete? Třeba právě tuto kombinaci. Jenom zvažte, jak moc chcete mít krevety pikantní. Pamatujte, že je to dosta ostrá věc, takže opatrně.

Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
35 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
35 minut
Ono to vypadá docela šíleně, ale fakt je to dobré jídlo. Jen příloha je nezvyklá. Ale proč ne? Krevety se dají připravovat v nejrůznějších kombinacích. To, co zpomaluje přípravu, je vaření brambor na kaši. Ale pořád je to svižná záležitost.
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
35 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
35 minut
Ono to vypadá docela šíleně, ale fakt je to dobré jídlo. Jen příloha je nezvyklá. Ale proč ne? Krevety se dají připravovat v nejrůznějších kombinacích. To, co zpomaluje přípravu, je vaření brambor na kaši. Ale pořád je to svižná záležitost.
Krevety s bramborovou kaší | Pikantní vyvažuje kaše
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Uvaříme brambory v osolené vodě na kaši.
  2. Připravíme si česnek i chilli papričky (fakt se mírněte, pokud neradi ostré, stačí jediná).
  3. Mezitím si uvaříme mléko. Brambory rozmačkáme, přidáme 1 lžíci másla a pak mléko, prošleháme.
    Brambory rozmačkáme
  4. Kaše
  5. Na rozehřátém oleji orestujeme česnek s chilli a přidáme předvařené krevety.
    Chilli a česnek orestujeme
  6. Vmícháme krevety
  7. Vaříme tak asi 5 minut.
  8. Do kaše ještě přimícháme nasekanou pažitku.
  9. Podáváme. Kaši ještě doplníme lžící másla.
    PODÁVÁME

Špagety s rajčaty a žampiony | Italská variace

No, možná to není Itálie, ale tohle jídlo se tomu jistě blíží. Červená, bílá, zelená. To je Itálie. Asi děláte něco podobného, ale každý si připravujeme jídla podle své chuti, že?!

Hlasů: 2
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
15 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
15 minut
Rychlé, svižné, chutné. Co k tomu víc říct. Tohle jídlo dva lidi plně uspokojí.
Hlasů: 2
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
15 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
15 minut
Rychlé, svižné, chutné. Co k tomu víc říct. Tohle jídlo dva lidi plně uspokojí.
Špagety s rajčaty a žampiony | Italská variace
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Vše si připravíme. Česnek prolisujeme, cherry rajčátka nakrájíme na čtvrtiny, bazalku nasekáme, papriku nakrájíme na jemnější kousky.
    Připravíme
  2. V pánvi rozehřejeme olej na střední teplotu. Do oleje přidáme bazalku, provensálské koření a česnek. Restujeme 2 minuty.
    Orestujeme koření
  3. Přidáme na plátky nakrájené žampiony, nakrájená rajčata a krájená rajčata s omáčkou a na drobnější kousky nakrájenou papriku. Provaříme, zakryjeme a dusíme 5 minut.
    Přidáme žampiony a papriku
  4. Rajčata
  5. Dusíme
  6. Mezitím si uvaříme špagety.
  7. Do směsi v pánvi můžeme přidat lžíci vody ze špaget. Promícháme. Přidáme špagety a jemně promícháme.
    Špagety
  8. Promícháme
  9. Podáváme posypané strouhaným parmezánem. Dozdobíme bazalkou.
    Posypeme parmenzánem

Zapečená vinná klobása s rajčatem a vejci | Snídaňové překvápko

Když mi vybyla pečená klobása, měl jsem dvě možnosti. Dát si repete k večeři druhý den a nebo zkusit něco nového. Proč ne třeba snídani, že?! Ty tady moc nemívám.

Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
1 osoba 5 minut
Porce Doba přípravy
1 osoba 5 minut
Stejnou snídani si můžete udělat určitě i bez předchozí večeře. Jen je třeba si klobásku opéci na oleji s máslem, tak 5 minut z každé strany.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
1 osoba 5 minut
Porce Doba přípravy
1 osoba 5 minut
Stejnou snídani si můžete udělat určitě i bez předchozí večeře. Jen je třeba si klobásku opéci na oleji s máslem, tak 5 minut z každé strany.
Zapečená vinná klobása s rajčatem a vejci | Snídaňové překvápko
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Vymažeme zapékací misku máslem a poklademe dno rajčaty nakrájenými na silnější kolečka. Vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme 20 minut.
    Rajčata v misce
  2. Na pečená rajčata přidáme pečenou klobásu.
    Připdáme klobásu
  3. Klobásu pomažeme hrubozrnnou hořčicí a rozklepneme vejce. Osolíme, případně opepříme a dáme zpět do trouby, pečeme ještě tak 10 minut.
    Přidáme vejce
  4. Po vyjmutí z trouby posypeme nasekanou pažitkou.
    Přidáme pažitku
  5. Podáváme s cherry rajčátky a lehce opečeným toastovým chlebem.
    Podáváme
Tip:

Tento recept, jak už bylo zmíněno navazuje na klobásu pečenou na zelenině s pivem.