Name: Švédské plněné papriky I Inovace na place
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 osoby
Ingredients: 300 g švédských kuliček; 75 g choriza; 2 bachraté červené papriky; 1 zeleninovou papriku; 2 žampiony; 1 vejce; 2 lžičky granulovaného česneku; kousek másla; cherry rajčátka; pažitku; 50 g strouhaného sýra; sůl

Švédské plněné papriky | Inovace na place

Nějak jsem si chtěl ulehčit práci, tak jsem si koupil již připravené švédské kuličky. Je to mix mletého hovězího a vepřového s patřičným kořením. Proto tyhle papriky jsou švédské. Kdo pátrá původ receptu ve Skandinávii, bude zmaten a možná i trochu zklamán. Ale neberte si to tak.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

40 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

40 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

40 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

40 minut

Švédské plněné papriky I Inovace na place

Potřebujete:

Jednotky:

Jak na to:

Nakrájíme zeleninovou papriku nadrobno, stejně tak i žampiony. Přidáme švédské kuličky a nadrobno nakrájené chorizo. Posypeme granulovaným česnekem.
Přidáme vejce a prsty prohněteme.
Červené papriky zbavíme vršků, odstraníme semeník a špičky jemně seřízneme, aby při postavení paprik byly stabilní. Pak je dáme na 3 minuty do osolené vařící vody, vyjmeme a necháme vychladnout.
Papriky naplníme masovou směsí.
Vložíme do zapékací misky vymazané máslem.
Překryjeme alobalem a dáme péct do předehřáté trouby na 220 °C.
Pečeme 30 minut. Pak alobal sejmeme a vršek paprik posypeme sýrem. Přidáme překrojené cherry rajče a posypeme pažitkou. Pečeme ještě 10 minut při teplotě 190 °C.

Kuřecí linguine s cizrnou a rajčaty | Zahraje si i červené víno

Tak tohle je taková improvizace. No, řekněme, že už na něčem stavím, takže budeme v klidu, tohle se povede. A zase přichází ke slovu dobrá cizrna. Můžete se crcat s jejím máčením a vaření, ale můžete si také usnadnit práci a koupit konzervu. Stejně tak jako krájená rajčata.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření

25 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření

25 minut

Snadná večeře, když si nechcete příliš lámat hlavu, trávit odpoledne v kuchyni a dobře si pochutnat.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření

25 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření

25 minut

Snadná večeře, když si nechcete příliš lámat hlavu, trávit odpoledne v kuchyni a dobře si pochutnat.

Kuřecí linguine s cizrnou a rajčaty | Zahraje si i červené víno

Potřebujete:

Jednotky:

Jak na to:

Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky a osmahneme na oleji, asi tak 5 až 6 minut, dokud kousky masa nezačnou zlátnout. Osolíme a opepříme.
Přidáme na měsíčky nakrájenou cibuli a orestujeme. Dáme vařit těstoviny v osolené vodě. Budeme potřebovat totiž vývar z těstovin.
Přidáme lístky rozmarýnu i celou větvičku
Zalijeme červeným vínem a povaříme, aby se víno redukovalo.
Redukujeme víno mírným varem.
Přidáme cizrnu a rajčata.
Zalijeme trochou vody z těstovin a promícháme.
Přidáme bobkové listy a chvíli povaříme.
Přidáme těstoviny al dente a dobře jemně promícháme.
Podáváme posypané parmezánem.

Tip:

K tomuto receptu patří také video:

Mexické kuřecí penne | Trikolora viva

Mexičani a Italové mají stejné barvy vlajky. Takže jeden v dalším inspiračním kroužku, peprné a těstoviny. A užijeme si to s chutí. S Mexikem a Itálií to má podobnost čistě náhodnou. Ale to přece zase tak moc nevadí. Že?

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

25 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

25 minut

Je to skvělý oběd nebo skvělá večeře. Rychlá a snadná, co víc asi můžeme chtít. Nakrájíme a mícháme a mícháme. Každopádně doporučuji.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

25 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

25 minut

Je to skvělý oběd nebo skvělá večeře. Rychlá a snadná, co víc asi můžeme chtít. Nakrájíme a mícháme a mícháme. Každopádně doporučuji.

Mexické kuřecí penne | Trikolora viva

Potřebujete:

Jednotky:

Jak na to:

Nakrájíme cibuli na půlměsíčky a papriky na proužky. Orestujeme na oleji.
Přidáme na proužky nakrájená kuřecí prsa. Přidáme lžičku papriky.
Přidáme lžičku chilli, kmínu, nasekané stroužky česneku, osolíme. Promícháme a restujeme.
Přidáme 250 ml kuřecího vývaru a 200 g smetany. Provaříme.
Přidáme penne uvařené al dente.
Posypeme strouhaným čedarem. Promícháme.
Podáváme posypané strouhaným čedarem a nasekanou petrželkou.

Tip:

I k tomuto receptu patří video:

Kuřecí křídla bim bam zvon | Pálivá křidélka

K tomuhle receptu mě inspiroval Mario Batali, který ten svůj nazval Big Games Wings, což bych přeložil tak nějak po svém jako Vysoká hra křidélek. Něco jako Vysoká hra patriotů, občas mě takové blbiny napadají. Ale protože vzdoruji tupému opisování receptů odkudkoliv, udělám si to po svém. Něco jako když si chcete složit skříňku z Ikey a vyleze vám z toho stolek. A ještě zbyde spousta šroubů. No, dělám si legraci. Abych s tou svou hrou nedopadl podobně.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	15 minut + marinování

Doba vaření

25 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	15 minut + marinování

Doba vaření

25 minut

Tentokrát jsem křidélkům neupálil špičky, takže to zchytaly a popálily se při pečení. Děsit se nemusíte, stejně na nich žádné maso není, tak je prostě necháte.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	15 minut + marinování

Doba vaření

25 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	15 minut + marinování

Doba vaření

25 minut

Tentokrát jsem křidélkům neupálil špičky, takže to zchytaly a popálily se při pečení. Děsit se nemusíte, stejně na nich žádné maso není, tak je prostě necháte.

Kuřecí křídla bim bam zvon | Pálivá křidélka

Potřebujete:

700 g kuřecích křídel
2 lžičky uzené papriky
1 lžičku chilli
2 lžičky římského kmínu
2 lžičky italských bylinek
2 lžičky sladké papriky
3 lžičky tabaska
4 lžičky čerstvé chilli papričky
1/4 šálku oleje – použil jsem řepkový
1 větší hrst papriček jalapeňo i se semínky, nasekáme nadrobno

Jednotky:

Jak na to:

Nasekaná jalapeňo dáme k vypraným křídlům. Smícháme suché koření a zasypeme jím křídla. Zakapeme tabasko a chilli omáčkou. Zalijeme olejem a v boxu všechno protřepeme, aby se marináda dostala úplně všude. Dáme odležet, tak na 3 až 4 hodiny do chladu. Když necháte přes noc, taky dobré.
Marinovaná křídla poklademe na plech vyložený pečicím papírem.
Pak křídla pečeme při teplotě 200 °C asi 15 minut. Po přečení převrátíme a dopečeme ještě tak 5 až 8 minut.
Podáváme s chilli omáčkou a dalamánkem.