Pike perch in butter | Fish like wine

Uloveno ve sladkých vodách Kazachstánu, prý. Místo odlovu je ústí řeky Volhy do Kaspického moře vlečnými sítěmi. Že Kazachtánu patří cípeček toho ústí je vidět na mapě. No nebudu komentovat komu to bylo odloveno v moři, které je slané, byť to není moře. Na talíři máme candáta obecného. Sander lucioperca.

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
30 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
30 minutes
Byla to vlastně náhoda, že jsem na candáta narazil. Moc jsem v tu chvíli na výběr neměl. Ale, zdá se, že to byla dobrá volba a dobrá náhoda. Nemáte sice celou rybu, ale jen filety. To už ale napovídá, že je ryba připravená a prakticky kostí zbavená.
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
30 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
30 minutes
Byla to vlastně náhoda, že jsem na candáta narazil. Moc jsem v tu chvíli na výběr neměl. Ale, zdá se, že to byla dobrá volba a dobrá náhoda. Nemáte sice celou rybu, ale jen filety. To už ale napovídá, že je ryba připravená a prakticky kostí zbavená.
Pike perch in butter |Fish like wine
Need:
Units:
How do you:
  1. Filety poklademe na pečící papír a zalijeme olejem.
  2. gently sprinkle with salt. Mírně popepříme.
  3. Posypeme jemně strouhankou.
  4. Přidáme nakrájený citron.
  5. Přidáme snítky rozmarýnu.
  6. Vložíme do trouby předehřáté na 200 °C.
  7. Po chvíli pečení ještě překryjeme rybu plátky másla. Pečeme tak asi 25 until 30 minutes.
  8. Podáváme s bramborem a zeleninou na másle.

Chicken soup | Just a healthy broth

Když je nejhůř, pomůže vývar. Tedy kuřecí vývar. Tak už to mám od dětství. Prostě zesláblý organismus znovu nakopne, nebo aspoň vykurýruje.

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!




Tiskni

Servings Prep Time
2 osoby 15 minutes
Cook Time
100 minutes

Servings Prep Time
2 osoby 15 minutes
Cook Time
100 minutes

Tak příprava zabere tak asi 15 minutes, ale pak počítejte ještě s hodinku a půl, at least, na vaření. Když mluvím o vaření, má to být spíše tažení. Tedy mírná teplota, která všechny suroviny hladí a čechrá.


Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!




Tiskni

Servings Prep Time
2 osoby 15 minutes
Cook Time
100 minutes

Servings Prep Time
2 osoby 15 minutes
Cook Time
100 minutes

Tak příprava zabere tak asi 15 minutes, ale pak počítejte ještě s hodinku a půl, at least, na vaření. Když mluvím o vaření, má to být spíše tažení. Tedy mírná teplota, která všechny suroviny hladí a čechrá.

Chicken soup | Just a healthy broth

Need:



Units:

How do you:
  1. Hřbety omyjeme, zeleninu pokrájíme na větší kousky. Z celeru použijeme jen jeden stonek. Přidáme cibuli se slupkou. Zalijeme vodou a přidáme koření. Osolíme.

  2. Když máme tak po hodince a půl uvařeno (utaženo se neříká a to je škoda), polévku scedíme. Část vývaru si můžeme odložit a dát zamrazit pro další použití. I tam nám zbyde litr polévky, což pro dva stačí.

  5. Cibuli a celer vyhodíme, část mrkve a petržele nakrájíme. Nakrájíme i zbylý stonek řapíkatého celeru, na jemnější kousky.

  6. Maso i zeleninu vrátíme do vývaru.

  7. Přidáme hrst vřeten. Estéti a zavilci možná budou tuhle hrst vařit zvlášť. Má to jisté opodstatnění, ale v malém množství to zase není až tak důležité. Povaříme podle potřeby těstovin, tak 7 until 8 minutes.

  8. Podáváme zdobené petrželkou nebo bazalkou.




Bacon chops | Fresh wind from the Bakoň Forest

Hungarian goulash, move, langos or lecho are meals, which has found its place in Czech cuisine. I came across this while thinking, how to prepare chops, that would melt on the tongue, for bacon chops.

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
45 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
45 minutes
You can prepare bacon cutlets easily, or simply. That's not crazy, it's just that the food can be prepared a little differently and it will be just as great. Bakon sauce is made from mushrooms and cream and, like most Hungarian dishes, it does not lack paprika. We pound it a little and add smoked paprika. You can collect mushrooms, or reach for the most affordable - mushrooms. And then all that's left to do is enjoy.
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
45 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
45 minutes
You can prepare bacon cutlets easily, or simply. That's not crazy, it's just that the food can be prepared a little differently and it will be just as great. Bakon sauce is made from mushrooms and cream and, like most Hungarian dishes, it does not lack paprika. We pound it a little and add smoked paprika. You can collect mushrooms, or reach for the most affordable - mushrooms. And then all that's left to do is enjoy.
Bacon chops | Fresh wind from the Bakoň Forest
Need:
Units:
How do you:
  1. Tap the cutlets and cut the edges. Melt the butter in the oil and sear the cutlets on both sides.
  2. Chop the onion, diced bacon.
  3. Put the bacon in the casserole and fry it, to let go of fat.
  4. Add onion and restujeme.
  5. Add the mushrooms and saute for a while,
  6. then cover and simmer like that 5 minutes.
  7. Add smoked paprika and mix.
  8. Přilijeme vývar.
  9. Osolíme.
  10. add the meat,
  12. cover and simmer for approx 40 minutes.
  13. Add flour to the cream and beat well.
  14. Pour the cream into the sauce
  15. and let's leave it like that at least 5 boil for minutes.
  16. Podáváme s dušenou rýží.
Tip:

Another possibility is, that we add lečo to the champignons.

Cod after the mill | How simple

Cod ranks among the tastiest sea fish ever. The fact should testify to that, that only in Britain it is eaten annually 136 millions of servings. About how much here? Nevím. But the fish and chips are famous. People discovered the culinary possibilities of this fish many centuries ago, for the cod was, so to speak, multi-purpose. We already have her here. Cod in butter with parsley and lemon is another option. Or another tady. Let's try it.

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 bear 10 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings Prep Time
2 bear 10 minutes
Cook Time
15 minutes
"After the mill" can also be simply translated, that we roll the fish in flour. And that's all great. So here we have Alaskan cod, which they caught in the northwest Pacific Ocean with trawl nets. What a trap for schools of cod. And our cod thus traveled quite a long distance before landing on Žižkov, where I caught her and then dragged her without a net. Year, Just kidding, it's just a pun, because this cod on the plate has 360 gramů. But there was more to that purchase....
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 bear 10 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings Prep Time
2 bear 10 minutes
Cook Time
15 minutes
"After the mill" can also be simply translated, that we roll the fish in flour. And that's all great. So here we have Alaskan cod, which they caught in the northwest Pacific Ocean with trawl nets. What a trap for schools of cod. And our cod thus traveled quite a long distance before landing on Žižkov, where I caught her and then dragged her without a net. Year, Just kidding, it's just a pun, because this cod on the plate has 360 gramů. But there was more to that purchase....
Cod after the mill | How simple
Need:
Units:
How do you:
  1. Pour flour onto the plate, salt and pepper it.
  2. Wrap portions of fish in it, shake off the excess flour.
  5. Heat half the butter in a large pan. When it starts to foam, add portions of fish, which we fry well on each side. After roasting, put them aside and keep them warm.
  6. Wipe the pan with paper towels. Heat the remaining butter sharply, when it starts to turn golden. Stir in the parsley.
  7. Add lemon juice.
  8. Pour the mixture over the fish. served, garnish with lemon wedges and a sprig of parsley. And to that we add boiled potatoes.