Pikantní bůček | Kalorická bomba

Jsem spíš na libové maso, tučné mě moc neláká. Ale objevila výjimka. Výjimečné je i to, že jsem do kuchyně získal zdatného asistenta. Takže ten jeho recept je mu šitý na chuť. Můžete si pikantní bůček připravit jako večeři, svačinu, chuťovku, hodil by se i na piknik nejspíš, pokud by jste ho udrželi v chladu.

Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept!

Tiskni

Porce	Doba přípravy
2 osoby	15 minut

Doba vaření

165 minut

Porce Doba přípravy 2 osoby 15 minut

Doba vaření 165 minut

Jenom jsem přihlížel. A evidentně je to jednoduchá záležitost. Ale co potřebujete nejvíc, je čas. Čas na rozležení hned na začátku, ale nemusíte to absolvovaat, byť je to leepší, protože se chutě propojí a pak potřebujete čas na vychlazení, hned na konci. To mezi tím je zábava. Ingredience používejte tak po hrstech, podle odhadu a chuti.

Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept! Tiskni Porce Doba přípravy 2 osoby 15 minut Doba vaření 165 minut Porce Doba přípravy 2 osoby 15 minut Doba vaření 165 minut Jenom jsem přihlížel. A evidentně je to jednoduchá záležitost. Ale co potřebujete nejvíc, je čas. Čas na rozležení hned na začátku, ale nemusíte to absolvovaat, byť je to leepší, protože se chutě propojí a pak potřebujete čas na vychlazení, hned na konci. To mezi tím je zábava. Ingredience používejte tak po hrstech, podle odhadu a chuti.

Pikantní bůček | Kalorická bomba

Potřebujete:

• 1000 g bůčku
• sůl
• pepř
• papriku pálivou nebo sladkou
• kmín
• 8 stroužků česneku – tím rozhodně nešetřete

Jednotky:MetrickáAmerická imperiální

Jak na to:

1. Bůček omyjeme a osušíme.

   
2. Kůži nařežeme do mřížky.

   
3. Vetřeme sůl.

   
4. Vetřeme pepř.

   
5. Vetřeme kmín a prolisovaný česnek.

   
6. Dáme do pekáčku. Necháme tak hodinu v klidu.

   
7. Vložíme do předehřáté trouby na 180 až 200 °C, pečeme 45 minut. Pak obrátíme a za častého podlévání pečeme hodinu a půl až dvě hodiny.

   
8. Necháme vychladnout.

   
9. Nakrájíme na plátky, které poklademe na chleba potřený hořčičí. Podle chutí dosolíme, opepříme a posypeme paprikou. Ozdobíme okurkou, cibulkou a paprikou.