Name: Plněná vejce | Improvizace
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Yield: 1 osoba
Ingredients: 2 vejce; 2 lžičky hořčice; 3 lžičky majonézy; 3 lžičky jarní cibulky; 50 g anglické slaniny

Tak tuhle záležitost každý určitě zkusil, jednohubky nebo předkrm, jak chcete. Není to nic složitého, jenom jde o vyváženost náplně.

Porce	Doba přípravy
1 osoba	10 minut

Doba vaření

6 minut

Porce	Doba přípravy
1 osoba	10 minut

Doba vaření

6 minut

Zkuste si také hrát, nic tím nezkazíte. I když – pokud použijete dijonskou hořčici, mírněte se v množství. Lepší (a jistě i decentnější v tomto případě) je klasická hořčice, je přece jen jemnější, bez oné výrazné chuti. Ale pokud jste milovníci dijonské, nebudu vám bránit. S chutí do toho!

Porce	Doba přípravy
1 osoba	10 minut

Doba vaření

6 minut

Porce	Doba přípravy
1 osoba	10 minut

Doba vaření

6 minut

Plněná vejce | Improvizace

Potřebujete:

2 vejce
2 lžičky hořčice
3 lžičky majonézy
3 lžičky jarní cibulky
50 g anglické slaniny

Jednotky:

Jak na to:

Vajíčka uvaříme natvrdo. Nadrobno nakrájenou slaninu opečeme nasucho na pánvi.
Zelenou část jarní cibulky nakrájíme nadrobno.
Vejce podélně přepůlíme a žloutky vyjmeme.
Žloutky rozbijeme vidličkou, přidáme k nim hořčici, majonézu, slaninu a cibulku. Dobře promícháme. Podle chuti můžeme přisolit i připepřit.
Vejce naplníme směsí a dáme vychladit. Pro jednoho stačí dvě vejce, násobte vše počtem strávníků a budou všichni spokojeni.

Chystám se na utopence, ale než se do nich pustím, přidal jsem si ještě chuťovku. Napřed to měly být špekáčky na černém pivu, ale jak to tak dopadá, měním za pochodu. A tak padla volba na červené víno. A pak tu mám menší problém, obvykle se ke špekáčkům (a klobásám v podobných receptech i v zahraničí) přidává rajčatový protlak. Ten je jaksi na indexu. Mně nevadí, ale na tom zase tak nesejde. Co tedy dát jinou pastu. Třeba harissu? Své si jistě udělá.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

45 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

45 minut

Trochu jsem ještě váhal, ona totiž už čeká také zelená pálivá paprika, tak aby to zase nebylo na volání hasičů. A protože recepty tady píšu až po dokončení jídla a ochutnání, je to důkaz, že jsem neshořel ani nepohořel.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

45 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

45 minut

Špekáčky na červeném víně s harissou | Chuťovka jen tak

Potřebujete:

Jednotky:

Jak na to:

Připravíme si vše, co potřebujeme.
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou červenou cibuli. Přidáme nakrájené papriky.
Osolíme, opepříme a přidáme nasekaný česnek.
Zalijeme trochou červeného vína, zakryjeme a podusíme 5 minut. Přidáme špekáčky rozkrojené podélně na poloviny. A opět dusíme 5 minut. Pak zalijeme trochou vína a dusíme 15 minut.
Ještě přidáme bobkové listy, dolijeme víno a necháme 5 minut dusit.
Přidáme harissu, dolijeme víno a necháme dusit 5 minut.
Zvýšíme teplotu a omáčku redukujeme.
Podáváme s chlebem.