Aljašská treska pečená s bramborem | Možná už přišel kouzelník dneska 
Je to složitější na logistiku, protože potřebujeme dva plechy. Ale zase to není tak složité. Byť to trvá trochu déle. Můžete vše urychlit, pokud v kroku 7 po obrácení ryby přidáte brambory i kapii, abyste měli všechno naráz teplé k podávání.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 65minut |
Potřebujete:
- 400g aljašské tresky
- 9-10 malých brambor
- sůl
- pepř
- kmín
- 3lžíce hladké mouky
- 2špetky sušeného rozmarýnu
- 100g másla
- olivový olej
- 1 kapii
- 1lžíci červeného vinného octa
- 1 malou konzervu mexické směsi– 135 g směsi Bonduelle Mexiko
Jak na to:
- Uvaříme malé brambory ve slupce. Tak 10 minut.
- Nakrájíme kapii na kousky, brambory scedíme a dáme na plechy vyložený pečicím papírem. Postříkáme olejem a vinným octem.
- Přidáme nakrájenou kapii, kterou smočíme v oleji s octem.
- Dáme do trouby předehřáté na 220 °C a pečeme 20 minut.
- Filety tresky osolíme, opepříme a okmínujeme. Poprášíme moukou z obou stran.
- Rybu dáme na plech vyložený pečicím papírem, který postříkáme olejem. Na filety poklademe plátky másla. Dáme do trouby a pečeme 20 minut při teplotě 220 °C.
- Pak filety obrátíme a pečeme ještě 10 minut. Rybu po vyjmutí z trouby pak držíme v teple, plech s bramborami vrátíme do trouby a prohřejeme tak 3 až 5 minut.
- Mezitím na másle podusíme mexickou směs – hrášek, kukuřici a papriku.
- Podáváme s bramborami, pečenou paprikou a dušenou zeleninou.