Bramborový koláč se žampiony a hráškem 
Můžete mít námitky, že je to spíše placka než koláč, ale koneckonců, na tom až tak nezáleží. Z tohoto koláče se nasytí dva, ale jistě i čtyři lidé.
| Porce | Doba přípravy |
| 2–4osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 35minut |
Potřebujete:
- 300g brambor
- 5 vajec
- 1lžičku tymiánu
- 5lžic krájených žampionů
- 5lžic hrášku
- 2stroužky česneku– prolisujeme
- 1 cibuli
- 1lžíci olivového oleje
- sůl
- pepř
Jak na to:
- Vše, co potřebujeme, si připravíme.
- Polovinu oleje rozřejeme na 18cm pánvi, na střední teplotě orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a žampiony. Tak 3 až 4 minuty. Pak přidáme prolisovaný česnek a tymián. Vaříme ještě tak 1 minutu a pak směs dáme stranou.
- Brambory oloupeme a škrabkou pak naloupeme na hobliny nebo tenké pásky.
- V pánvi rozehřejeme zbylý olej a poklademe polovinou brambor. Přidáme vejce.
- Přidáme hrášek, osolíme, opepříme a vejce jemně promícháme.
- Přidáme žampionovou směs a rozprostřeme po ploše.
- Překryjeme druhou polovinou brambor, kterou přimáčkneme k vejcím. Snížíme teplotu a pečeme asi 12 až 15 minut.
- Pak koláč přesuneme na talíř a převrácený vrátíme na pánev. Pečeme opět tak 12 až 15 minut.
- Podáváme nakrájené na výseče. Můžeme přidat salát nebo nakrájená cherry rajčátka.