Bramborový salát | Proč se nevrátit ke klasice? Skoro.

A bude to návrat skoro vánoční. Inspiraci dodal David Korecký z restaurace Konírna. A také Pavel Sapík, z Terasy U Zlaté studně. Pánové se liší, to je docela logické, ale stejně nevybočí, protože proč také?! Trochu si to poupravím i já, zrychlím, zjednoduším. Pokud jste někdy sáhli po zeleninové směsi pro přípravu bramborových salátů, tak jsme teď na jedné lodi.

Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept!

Tiskni

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

25 minut

Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut

Doba vaření 25 minut

Jak už to znáte z mých popisů salátů. Mícháme a mícháme. A výsledek je opět dobrý.

Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept! Tiskni Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut Doba vaření 25 minut Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut Doba vaření 25 minut Jak už to znáte z mých popisů salátů. Mícháme a mícháme. A výsledek je opět dobrý.

Bramborový salát | Proč se nevrátit ke klasice?

Potřebujete:

• 480 g vařených brambor
• 1 sklenice zeleniny pro bramborový salát 320 g
• 2 vejce
• 225 ml tatarské omáčky
• pepř
• 2 lžíce hořčice
• sůl

Jednotky:MetrickáAmerická imperiální

Jak na to:

1. Brambory uvaříme ve slupce, tak asi 20 minut. Oloupeme a nakrájíme na kostičky. Směs na bramborový salát přecedíme.

   
2. Vajíčka uvaříme natvrdo a nakrájíme.

   
3. Přidáme k bramborám a zelenině.

   
4. Přidáme tatarskou omáčku, pepř a sůl.

   
5. Přidáme hořčici.

   
6. Jemně promícháme odspodu, aby se brambory nerozmlátily.

   
7. Hotovo. Dáme vychladit.

   

Tip:

Třeba se hodí směs z jižní Moravy: