Pike perch in butter | Fish like wine

Uloveno ve sladkých vodách Kazachstánu, prý. Místo odlovu je ústí řeky Volhy do Kaspického moře vlečnými sítěmi. Že Kazachtánu patří cípeček toho ústí je vidět na mapě. No nebudu komentovat komu to bylo odloveno v moři, které je slané, byť to není moře. Na talíři máme candáta obecného. Sander lucioperca.

Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe!

Tiskni

Servings	Prep Time
2 osoby	5 minutes

Cook Time

30 minutes

Servings Prep Time 2 osoby 5 minutes

Cook Time 30 minutes

Byla to vlastně náhoda, že jsem na candáta narazil. Moc jsem v tu chvíli na výběr neměl. Ale, zdá se, že to byla dobrá volba a dobrá náhoda. Nemáte sice celou rybu, ale jen filety. To už ale napovídá, že je ryba připravená a prakticky kostí zbavená.

Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Tiskni Servings Prep Time 2 osoby 5 minutes Cook Time 30 minutes Servings Prep Time 2 osoby 5 minutes Cook Time 30 minutes Byla to vlastně náhoda, že jsem na candáta narazil. Moc jsem v tu chvíli na výběr neměl. Ale, zdá se, že to byla dobrá volba a dobrá náhoda. Nemáte sice celou rybu, ale jen filety. To už ale napovídá, že je ryba připravená a prakticky kostí zbavená.

Pike perch in butter |Fish like wine

Need:

• 360 g filetů z candáta > jsou to tři kousky
• 1 citron
• 2 lžičky granulated garlic > nebo dva stroužky nasekané
• 2 lžíce olivového oleje
• salt
• pepper
• strouhanka

Units:MetrickáAmerická imperiální

How do you:

1. Filety poklademe na pečící papír a zalijeme olejem.

   
2. gently sprinkle with salt. Mírně popepříme.

   
3. Posypeme jemně strouhankou.

   
4. Přidáme nakrájený citron.

   
5. Přidáme snítky rozmarýnu.

   
6. Vložíme do trouby předehřáté na 200 °C.

   
7. Po chvíli pečení ještě překryjeme rybu plátky másla. Pečeme tak asi 25 until 30 minutes.

   
8. Podáváme s bramborem a zeleninou na másle.