Dip ze sojové omáčky | Protinožci vědí, co je dobré 
Je to dip, nebo omáčka? Prostě podle toho, jak tomu chceme říkat. Pojmenovat recept jako omáčka ze sojové omáčky, to by bylo podezřelé, že snad mám něco s hlavou. Tak pojďme do toho, s hlavou čistou a budeme v pohodě.
|
|
Potřebujete:
- 1/3šálku sojové omáčky
- 2lžíce vody
- 2lžičky rostlinného oleje– volím řepkový
- 1 jarní cibulku
- 2stroužky česneku– jemně nasekané
- 1 malou chilli papričku– nasekáme nebo nakrájíme na tenté plátky
- 1lžíci medu
- 1lžičku sezamového oleje
- 1lžičku sezamových semínek– jemně opražených
- pepř
Jak na to:
- Zahřejeme olej v malém rendlíku na střední teplotě. Přidáme tence nakrájenou jarní cibulku, česnek a chilli. Za stálého míchání vaříme tak 2 až 3 minuty.
- Přidáme sojovou omáčku, med, sezamový olej, sezamová semínka a 2 lžíce studené vody. Dobře promícháme a vaříme ještě tak 2 až 3 minuty, aby se med zcela rozpustil. Dochutíme pepřem.
Poznámky k receptu
Tento dip můžeme servírovat třeba s divokými medovými kuřecími paličkami a rýží.