Divoký smažený sýr | Welcome to the Wild Cheese 
Bude to trochu divočina, tak si připravte chuťové buňky, kuchyňské nádobí, náčiní, vyhrňte rukávy a držte si čepice. Jedeme! A už slyším, že ne tom není nic divokého, že chybí moje oblíbené chilli a další řežba. Tentokrát to ani není o ingrediencích, jako o stylu. Tak sorry. Jo a jestli solíte, tak teď si to odpusťte. Sůl je v sýru docela dost zastoupená. A cosi dodá i šunka. Hurá, ať žijí „patlalové“!
| Porce | Doba přípravy |
| 4osoby | 5minut |
|
| Doba vaření |
| 8-10minut |
Potřebujete:
- 200g tvrdého sýra– 45%
- 100g šunky
- 1balíček olomouckých tvarůžků– tedy 125 g
- 2-3 vejce
- strouhanku
- olej– řepkový
Jak na to:
- Sýr nastrouháme, sáhl jsem již po nastrouhaném. Nakrájíme olomoucké tvarůžky a šunku na malé kousky. Vše promícháme.
- Přidáme vejce a promícháme.
- Pokud je hmota drobivá, přidáme ještě jedno vejce a promícháme.
- Ze sýrového těsta vytvoříme placičky, které obalíme ve strouhance.
- Osmažíme z obou stran v dostatečné vrstvě oleje.
- Podáváme s hranolky a tatarskou omáčkou.