Name: Duhový pstruh na anglické slanině | Večeře jako víno
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 osoby
Ingredients: 1 duhového pstruha (má tak 380 g); 200 g anglické slaniny (z řeznického pultu nakrájené na plátky); tymián (pár snítek); 1/2 citronu; 3 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; sůl; pepř; kmín

Tentokrát je to večeře pro jednoho, ale pokud jste skrovnější jedlíci, dá se počítat s večeří pro dva. Stačí. Každého napadne, že stačí násobit počtem strávníků a všechno klapne úplně stejně.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření

30 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření

30 minut

Tohle je večeře pro ty, kteří se s jídlem nechtějí dlouho crcat, ale chtějí si pochutnat. Stačí mít vykuchaného duhového pstruha třeba z chovu v Itálii, český česnek a tymián, a ještě anglickou slaninu. Šup šup a je hotovo.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření

30 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření

30 minut

Duhový pstruh na anglické slanině | Večeře jako víno

Potřebujete:

1 duhového pstruha má tak 380 g
200 g anglické slaniny z řeznického pultu nakrájené na plátky
tymián pár snítek
1/2 citronu
3 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
kmín

Jednotky:

Jak na to:

Připravíme si vše potřebné.
Pstruha omyjeme, osušíme a pokapeme citronem z obou stran. Kápněte i do břicha ryby.
Osolíme a opepříme.
Do dutiny břicha vložíme několik snítek tymiánu. Česnek rozetřeme a potřeme povrch ryby.
Zabalíme do anglické slaniny.
Vložíme do pekáčku a zakapeme olivovým olejem. Mezitím uvaříme baby brambory ve slupce.
Pečeme pstruha při teplotě 180 °C asi 15 minut. Přidáme kmín a rybu přelijeme výpekem.Pak přidáme uvařené brambory a pečeme ještě 15 minut.
Podáváme.