Hermelín v těstíčku | Obalování jinak 
Tak jsem odcházel z práce se slovy, že se potkám s hermelínem. Už mě znají a tuší, že to bude o vaření. Tak si také pochutnejte.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 5minut |
|
| Doba vaření |
| 20 minut |
Potřebujete:
- 2 hermelíny
- 2stroužky česneku
- 2 vejce
- 1lžíci kukuřičné mouky
- strouhanku
- sůl
- řepkový olejna smažení
- hranolky
- tatarskou omáčku
- pažitku
Jak na to:
- Připravíme si.
- Předsmažené hranolky upečeme v troubě. Trochu zastříkneme olivovým olejem a mírně posolíme. Pečeme při 220 °C 15 až 20 minut. Ten čas pak plně využijete na přípravu hermelínů.
- Hermelíny rozřízneme v polovině. Pomažeme každý z nich prolisovaným česnekem. Hermelíny spojíme.
- Osolíme a opepříme.
- Vejce smícháme s moukou
- Vytvoříme těstíčko. Pokud je příliš řídké přidáme mouku.
- Konečně vytvoříme těstíčko.
- Pokud je těstíčko husté, můžeme přidat trochu mléka.
- Pak obalíme ve strouhance. A uděláme to ještě jednou.
- Ve vysoké vrstvě rozpáleného oleje opečeme z obou stran dozlatova. Stačí jedna až dvě minuty.
- Podáváme s hranolky a tatarskou omáčkou.