Javořické penne | Česká Itálie 
Je to klasická sestava. Rajčata, bazalka, cibule, česnek. K tomu jsem přidal malou chilli papričku, která to nemůže pokazit, když je také z Itálie.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 35minut |
Potřebujete:
- 120g javořických párků
- 120g penne
- 1 cibuli
- 3stroužky česneku
- 1 chilli papričku
- hrst čerstvé bazalky
- 100g rajčatového pyré
- 250ml kuřecího vývaru
- 120g zelených fazolek(celé, mražené)
- 1lžíci olivového oleje
- 1 velké masité rajčenebo 300 g rajčat
- parmezánstrouhaný
Jak na to:
- Párky nakrájíme na kolečka a na středně rozpáleném oleji opékáme dorůžova. Stačí 5 minut.
- Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a restujeme, aby cibulka zesklovatěla, tak 5 minut.
- Přidáme nasekaný česnek, nakrájenou chilli papričku a nakrájené rajče, promícháme.
- Zalijeme rajčatovým pyré a kuřecím vývarem. Povaříme tak 5 minut, aby se tekutina redukovala.
- Přidáme nasekanou bazalku.
- Necháme dusit zakryté asi 10 minut.
- Dáme vařit penne v osolené vodě.
- Do pánve s rajčaty přidáme celé fazolky, promícháme a necháme ještě podusit tak 10 minut.
- Penne scedíme a přidáme do pánve s rajčaty a promícháme.
- Podáváme posypané parmezánem.