Simply baked trout with herbs,,cs,Rainbow trout, I actually had the kitchen for the first time,,cs,Even after baking,,cs,I struggled a bit with the pan until I finally chose Sheet,,cs,I had fish and what to do,,cs,We wash it and dry it,,sk,Add the lemon herbs,,cs,which zastříkneme fine olive oil and little salt,,cs,Then we pull the temperature at about,,cs,C and still leave,,cs,I got here a little logistical problem,,sk,But we're not at the front desk in Lany,,cs,we have to make do with ordinary round dish,,cs,Serve with potatoes finely omaštěným piece of butter,,cs,Cucumber salad with white onions,,cs,so i just need to,,cs,We need to actually just cucumber and onion,,cs
Duhový pstruh s bylinkami a křenem
Duhového pstruha jsem vlastně měl v kuchyni poprvé. Pstruha jako takového už jo, ale tohle je parádní záležitost. Až ho připravíte, možná vás překvapí růžové maso, skoro jako losos. Na jazyku se rozpadá. To jeho kámoši obecní jsou bílí jako sníh. I po upečení. Tak si tuhle lahodu dopřejte také. Trochu jsem bojoval s pekáčkem až jsem nakonec zvolil plech. I tak měla ryba co dělat, aby se tam vešla.
Servings Prep Time
2osoby 10minutes
Servings Prep Time
2osoby 10minutes
Cook Time
30minutes
How do you:
  1. Pstruha koupíte vykuchaného, odpadá taková ta piplačka, kterou dovedou jenom znalci. Omyjeme ho a osušíme.
  2. Do břicha vsuneme na kolečka nakrájený citron.
  3. Přidáme k citronu bylinky.
  4. Uložíme na plech, který jemně zastříkneme olivovým olejem a mírně osolíme.
  5. Dáme do trouby předehřáté na 220 °C a pečeme tak 20 until 25 minutes. Pak teplotu stáhneme asi na 180 °C a necháme ještě 5 minut dojít. Mezitím si uvaříme brambory ve slupce.
  6. Finished. Už jen přendat na talíř. I tady mám trochu logistický problém, chtělo by to pěkný ovál. Ale nejsme na recepci v Lánech, musíme si vystačit s obyčejným kulatým talířem.
  7. Podáváme s bramborem jemně omaštěným kouskem másla. Doplníme čerstvě nastrouhaným křenem.