Kapustové placičky | Nápad z nouze, pouze, dost povedený

Tak mi zbyla půlka kapusty a bylo by dobré z ní udělat něco ke snědku. Škoda to jen tak nechat vniveč. Pustil jsem se do placiček, co také jiného? Přiznávám, že mi bylo líto i kapusty připravené k bůčku s medem, která zbyla trochu na pánvi. Dáme to dohromady, proč ne?!

Hlasů: 3 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept!

Tiskni

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

20 minut

Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut

Doba vaření 20 minut

Kapustu jenom chvíli podusíme a pak si vyrobíme těstíčko. Kdo připravoval bramborák, bude vědět. Tohle je trochu ostřejší záležitost, takže je dobré mít po ruce něco neutrálnějšího, třeba tomatové chutney.

Hlasů: 3 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept! Tiskni Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut Doba vaření 20 minut Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut Doba vaření 20 minut Kapustu jenom chvíli podusíme a pak si vyrobíme těstíčko. Kdo připravoval bramborák, bude vědět. Tohle je trochu ostřejší záležitost, takže je dobré mít po ruce něco neutrálnějšího, třeba tomatové chutney.

Kapustové placičky | Nápad z nouze, pouze, dost povedený

Potřebujete:

• 500 g kapusty
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce oleje
• 50 ml kuřecího vývaru nebo stejné množství vody
• 1/2 lžičky kypřícího prášku
• 5 lžic hadké mouky
• 2 vejce
• 1/4 lžičky pepře
• 1 lžičku soli
• 1/4 lžičky kajenského pepře
• 1/2 lžičky majoránky
• olej na smažení
• 1/4 lžičky mletého zázvoru

Jednotky:MetrickáAmerická imperiální

Jak na to:

1. Kapustu zbavíme košťálu a rozdělíme jednotlivé listy. Na oleji ji necháme chvilku restovat, osolíme a přidáme vývar. Zakryjeme a podusíme asi 8 až 10 minut. Necháme vychlanout a pak nakrájíme nebo nasekáme nadrobno. Pak přidáme najemno nakrájený česnek, sůl, pepř, kajenský pepř a majoránku. Vmícháme vejce a trochu vody. Vytvoříme hmotu, kterou budeme smažit.

   
2. Smažíme na lívanečníku, vždy dáme trochu oleje a na střední teplotě smažíme placičky.

   
3. Servírujeme s cibulovým chutney.

   

Tip:

K ostřejším placičkám zvolte nějaký neutrální dip nebo chutney, třeba tomatové.