Kapustové placičky | Nápad z nouze, pouze, dost povedený 
Kapustu jenom chvíli podusíme a pak si vyrobíme těstíčko. Kdo připravoval bramborák, bude vědět. Tohle je trochu ostřejší záležitost, takže je dobré mít po ruce něco neutrálnějšího, třeba tomatové chutney.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 20minut |
Potřebujete:
- 500g kapusty
- 2stroužky česneku
- 1lžíce oleje
- 50ml kuřecího vývarunebo stejné množství vody
- 1/2lžičky kypřícího prášku
- 5lžic hadké mouky
- 2 vejce
- 1/4lžičky pepře
- 1lžičku soli
- 1/4lžičky kajenského pepře
- 1/2lžičky majoránky
- olej na smažení
- 1/4lžičky mletého zázvoru
Jak na to:
- Kapustu zbavíme košťálu a rozdělíme jednotlivé listy. Na oleji ji necháme chvilku restovat, osolíme a přidáme vývar. Zakryjeme a podusíme asi 8 až 10 minut. Necháme vychlanout a pak nakrájíme nebo nasekáme nadrobno. Pak přidáme najemno nakrájený česnek, sůl, pepř, kajenský pepř a majoránku. Vmícháme vejce a trochu vody. Vytvoříme hmotu, kterou budeme smažit.
- Smažíme na lívanečníku, vždy dáme trochu oleje a na střední teplotě smažíme placičky.
- Servírujeme s cibulovým chutney.
Poznámky k receptu
K ostřejším placičkám zvolte nějaký neutrální dip nebo chutney, třeba tomatové.