Krkovice zapečená s lečem a sýrem | Mozzarella hraje prim, ale můžete zvolit jiný tým

Tenhle nápad se zrodil z nouze, tak to bývá. Prostě bylo nutné s krkovičkou nějak naložit. Tak jsem ji naložil. A pak zapekl. To by mělo fungovat i na náročnější chuťové pohárky. Prošmejdil jsem několik stránek na netu a jak už to tak dělávám, kombinuji. Díky za rady z vaší zahrady.

Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept!

Tiskni

Porce	Doba přípravy
4 osoby	10 minut

Doba vaření

65 minut + 24 hodin na marinování

Porce Doba přípravy 4 osoby 10 minut

Doba vaření 65 minut + 24 hodin na marinování

Je to jednoduché jako facka. No, jen to potřebuje čas. Marinování zabere alespoň noc, pak ještě zapékání. Ale, když si to načasujete, tak to klapne. Masíčko v obalu ze šunky a slaniny v sýrové krustě, to je přece ono!

Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept! Tiskni Porce Doba přípravy 4 osoby 10 minut Doba vaření 65 minut + 24 hodin na marinování Porce Doba přípravy 4 osoby 10 minut Doba vaření 65 minut + 24 hodin na marinování Je to jednoduché jako facka. No, jen to potřebuje čas. Marinování zabere alespoň noc, pak ještě zapékání. Ale, když si to načasujete, tak to klapne. Masíčko v obalu ze šunky a slaniny v sýrové krustě, to je přece ono!

Krkovice zapečená s lečem a sýrem

Potřebujete:

• 400 g krkovice jsou to 4 plátky
• 150 g pražské šunky
• 150 g anglické slaniny
• 200 g mozzarelly nastrouhané, i ta se už dá koupit
• 350 g leča ve sklenici
• 300 g krájených paprik nakládaných v oleji, domácí výroba
• steakové koření
• olivový olej
• rajče na dozdobení
• pálivá paprika na dozdobení
• ředkvičky na dozdobení

Jednotky:MetrickáAmerická imperiální

Jak na to:

1. Plátky krkovice naklepeme jemně z obou stran.

   
2. Okořeníme směsí steakového koření.

   
3. Plátky dáme do umělohmotného boxu a zalijeme olivovým olejem. Dáme do chladu alespoň přes noc.

   
4. Plátky krkovice vložíme do zapékací misky.

   
5. Poklademe plátky šunky.

   
6. Poklademe plátky anglické slaniny.

   
7. Přidáme lečo a krájené papriky. Zakryjeme.

   
8. Dáme do trouby předehřáté na 180 °C, pečeme zakryté asi 30 minut. Potom odkryjeme a pečeme ještě 20 minut.

   
9. Zasypeme strouhaným sýrem.

   
10. Pečeme ještě 10 minut, aby sýr mírně zezlátl.

    
11. Podáváme s vařenými brambory, přelitými vypečenou šťávou.

    
12. Dobrou chuť!