Kuře zahalené rajčátky s kapary 
Osamělý stehenní řízek? Ale pro dva lidi bude opravdu stačit.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 5minut |
|
Potřebujete:
- 250 g kuřecího stehenního řízku
- 1 bílou cibuli
- 3stroužky česneku
- 1lžíci olivového oleje
- 30g másla
- 4lžíce krájených rajčat v tomatové šťávě
- 3lžičky kapar
- 3lžíce bílého vína
- 1lžíci červeného vinného octa
- sůl
- bílý pepř
- 2špetky sušeného estragonu
- hladkolistou petržel
Jak na to:
- Řízek nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme a osmahneme na oleji s máslem, opékáme asi 5 minut.
- Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, aby zesklovatěla a po chvíli i nadrobno nasekaný česnek. Restujeme tak ještě přes minutu.
- Přidáme kapary, nakrájená rajčata s omáčkou, víno a ocet. Promícháme, přidáme estragon. Přivedeme k varu a povaříme, aby se omáčka redukovala.
- Zmírníme teplotu a zakryjeme. Dusíme 10 minut.
- Podáváme s rýží. Posypeme nasekanou petrželkou.