Kuřecí játra s červenými fazolemi a červenou cibulí | Bleskový nápad 
Je to rychlé a opravdu jednoduché. A taky dobré, jinak by se to na této stránce neobjevilo, to je fakt. Tat to také zkuste, bude spokojeni.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 15minut |
|
| Doba vaření |
| 20minut |
Potřebujete:
- 400g kuřecích jater
- 1 červenou cibuli
- 4stroužky česneku
- 1 zelenou papriku
- 1lžičku mletého zázvoru
- sůl
- pepř
- chilli vločky
- 100ml bílého vína
- 1lžíci japonského rýžového octa
- 5g cukru
- 1lžíci ústřicové omáčky
- rýžitentokrát v sáčku
- 2 hřebíčky
- 1 bobkový list
Jak na to:
- Očistíme játra, překrájíme na menší kousky, lehce osolíme a opepříme. Nakrájíme červenou cibuli na půlměsíčky, zelenou papriku podélně rozpůlíme a napříč nakrájíme na nudličky.
- Dáme vařit rýži v mírně osolené vodě s přidaným hřebíčkem a bobkovým listem. (Vařím rýži v sáčku, takže koření nebude v rýži, ale dá jí chuť.)
- V pánvi wok rozehřejeme olej a osmahneme nasekaný česnek…
- …přidáme zázvor, nakrájenou papriku a červenou cibuli. Restujeme asi 3 minuty a přidáme játra. Ochutíme mletými vločkami chilli. Restujeme asi asi 8 minut (podle síly vařiče), tak aby játra byla opečená.
- Přidáme červené fazole. Promícháme. Zmírníme teplotu.
- Smícháme lžičku cukru, lžíci ústřicové omáčky, lžíci rýžového octa a 100 ml bílého vína.
- Zalijeme směsí játra s fazolemi. Snížíme teplotu a povaříme.
- Můžete ještě mírně dosolit, opepřit a ještě přidat trochu mletých chilli vloček, podle chuti. Vaříme, aby se omáčka mírně redukovala, tak 5 minut.
- Podáváme s rýží, posypané nasekanou jarní cibulkou.