Kuřecí kousky s pak choi | Snadné a rychlé | Objevování neznámého 
Zkusíme rychlý recept, který se bude podobat receptu blogerky Bee, o které je už na těchto strákách řeč. Potřebujeme kuřecí maso, zázvor, sojovou omáčku a ústřicovou omáčku. A jste hotovi tak za 20 minut se vším, když souběžně připravíte i přílohu – rýži. A protože je to rychlá záležitost, dejte včas vařit rýži, aby vše v cílové rovince klaplo do sebe. Ale to bych nebyl já, že když zakopnu o něco zajímavého do kuchyně, beru. Takže do receptu přidávám žampiony.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut + 10 minut marinování |
|
| Doba vaření |
| 10minut |
Potřebujete:
- 270g kuřecích prsou– nakrájíme na tenké nugety
- listy pak choi– nakrájíme na kousky
- 2lžíce oleje
- 2cm čerstvého zázvoru– oloupaný, nakrájený na kousky
- 2 žampiony– nakrájíme na plátky
Marináda
- 1lžíci sojové omáčky
- 1lžíci kukuřičného škrobu
Omáčka
- 1/2lžíce ústřicové omáčky
- 1/4lžičky sezamového oleje
- 3špetky bílého pepře
- 1lžičku bílého vína
- 1/2lžičky cukru
Jak na to:
- Smícháme marinádu.
- Nakrájíme kuřecí maso a necháme 10 minut marinovat.
- Smícháme všechny ingredience na omáčku. Důkladně promícháme. Připravíme si zázvor a žampiony.
- Rozehřejeme 1 lžíci oleje v pánvi wok. Rychle orestujeme kuřecí marinované kousky, aby se maso zatáhlo. Dáme stranou.
- Zbývající olej rozehřejeme ve woku, přidáme nakrájený zázvor a opékáme, aby rozvinul aroma. Vrátíme kuřecí maso a promícháme. Přidáme na plátky nakrájené žampiony. Promícháme.
- Přidáme nakrájené listy pak choi a promícháme.
- Přilijeme omáčku a chvilku povaříme.
- Pak zakryjeme a chvilku dusíme.
- Podáváme s rýží.
Poznámky k receptu
Seznamte se:
Pak choi, velice oblíbená zelenina nejenom v Číně, se k nám dostává třeba ze Španělska.
