Kuřecí paličky | Jako žádné jiné 
Všechny metody jsou v téhle disciplíně povoleny, záleží na výsledku. Pokud chcete při přípravě použít pivo nebo třeba kakaový prášek, proč ne? Omrknul jsem několik fíglů kuchařů na síti a jeden se docela opakoval, což jsem předtím nikdy neudělal. Je to naříznutí paliček. Určitě to přiměje všechny spoluingredience proniknout hlouběji do masa.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 30 + 20minut |
|
Potřebujete:
- 6 kuřecích paličekcca 800 g
- sůl
- pepř
- 4lžíce olivového oleje
- máslo
- 4lžíce sojové omáčky
- 3lžíce tomatové pasty
- 1-2lžíce medu
- 1lžičku cukru
- 3lžičky sušeného česneku
Jak na to:
- Kuřecí paličky omyjeme a osušíme. Na jedné straně stehna uděláme tři zářezy.
- Osolíme a opepříme. Dáme tak na 30 minut do chladu.
- Rozehřejeme olej a přidáme máslo. Vložíme kuřecí paličky a na středním ohni opékáme.
- Z obou stran tak 5 minut.
- Mezitím smícháme sojovou omáčku s protlakem.
- Přidáme pepř, česnek a med.
- Přidáme cukr. Vše dobře promícháme.
- Marinádou zalijeme pečící paličky.
- Paličky dobře obalíme v marinádě.
- Pečeme ještě tak 5 minut, obracíme.
- Zakryjeme a na středním ohni dusíme asi 5 minut.
- Servírujeme.
- Podáváme s rýží, přelité marinádou. Zdobíme koriandrem.