Kuřecí řízek v jiném obalu

Tak jsem si říkal, že bych mohl zkusit v trojobalu drcené kukuřičné lupínky, jsem to ale hlava děravá, ten už tady mám. Tak jinak. Helemese, co se nabízí. Joshua Bousel přispěl do Serious Eats nápadem, který se mi zalíbil. Po různých zkouškách Josh nakonec dospěl k závěru, že nejchutnější strouhanku si musíte vyrobit. A ve výsledku opekl v troubě na sucho bílý chleba, tedy vlastně toasty, rozmixoval a bylo. Tak jsem to zkusil s bagetou, už ne čerstvou, nakrájel na kolečka a opekl v toastovači. No, je to trošku ekvilibristika, vytahovat opečené plátky pinzetou ze štěrbiny toastovače, ale kýženou surovinu jsem nakonec získal. Pak trochu trápení s pidimixerem a bylo. Něco jako dvakrát pečená strouhanka.

Hlasů: 2 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept!

Tiskni

Porce	Doba přípravy
2 osoby	15 minut

Doba vaření

12 minut

Porce Doba přípravy 2 osoby 15 minut

Doba vaření 12 minut

Trojobal je klasika, poměrně svižná, pokud si to nezkomplikujete šílenými nápady. A pak už to jde ráz na ráz. Zkuste i tuhle pečenou strouhanku, pochutnáte si.

Hlasů: 2 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept! Tiskni Porce Doba přípravy 2 osoby 15 minut Doba vaření 12 minut Porce Doba přípravy 2 osoby 15 minut Doba vaření 12 minut Trojobal je klasika, poměrně svižná, pokud si to nezkomplikujete šílenými nápady. A pak už to jde ráz na ráz. Zkuste i tuhle pečenou strouhanku, pochutnáte si.

Kuřecí řízek v jiném obalu

Potřebujete:

• 300 g kuřecích prsou
• 1 vejce
• bílý mletý pepř
• sůl
• 4 lžíce hladké mouky
• 5 lžic pečené strouhanky
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíci másla

Pečená strouhanka

• 1 střední bagetu

Jednotky:MetrickáAmerická imperiální

Jak na to:

1. Nejdříve si připravíme pečenou strouhanku. Bagetu nakrájíme na plátky a opečeme v troubě nebo toastovači.

   
2. Opečené plátky bagety rozlámeme na menší kousky a rozmixujeme na strouhanku.

   
3. 
4. Kuřecí prsa jemně naklepeme. Posypeme bílým pepřem a osolíme. Obalíme v mouce.

   
5. Pak řízky obalíme v rozšlehaném vejci.

   
6. Potom obalíme v pečené strouhance.

   
7. Pečeme do zlatohněda z každé strany na rozpáleném oleji, do kterého jsme přidali máslo.

   
8. Podáváme s bramborovým salátem.