Kuřecí vývar s blanšírovaným květákem | Dozvuky vývaru 
Když s takovou variantou počítáme, vaříme vývar jen hodinu nebo hodinu a půl, aby si maso ještě zachovalo svoji chuť. Vývar je dostatečně silný, navíc máme polévku. Polévka je to rychlá, pokud nenavazuje na vývar.
| Porce | Doba přípravy |
| 2-3osoby | 5minut |
|
| Doba vaření |
| 10minut |
Potřebujete:
- 800ml kuřecího vývaru
- 1 mrkevz vývaru
- pažitku
- snítku tymiánu
- kuřecí masoz vývaru
- vlasové nudle
- 6růžiček květáku
- špetku mletých chilli vločekna dochucení
- pepřna dochucení
- sůlna dochucení
Jak na to:
- Maso, které jsme vyjmuli po uvaření vývaru, obereme od kostí. Mrkev z vývaru nakrájíme nadrobno.
- Do vývaru dáme maso a mrkev, přivedeme k varu a stáhneme teplotu na mírnou. Osolíme, opepříme a přidáme nasekanou pažitku a špetku chilli. Pokud máte v kořenáči tymián, ze dvou až tří stvolů odrhneme lístky a přidáme do polévky. A máme akorát tak čas na přidání vlasových nudlí.
- Květákové růžičky vaříme dobrých 5 minut v osolené vodě, pak je vyjmeme a dáme do studené až ledové vody.
- Do talíře dáme blanšírované růžičky květáku a přelijeme polévkou.