Marinated pork ribs | At home, as in a pub 
U řezníka nápisem na fasádě mě nalákali. Masitá vepřová žebírka. No, nekupte to. Plochá žebra, která se dají obírat jako za středověku. Chytnete do ruky a okusujete. Tentokrát na marinádu smícháme rajčatovou passatu s hořčicí, přidáme med, grilling spices and beer, salt, pepper, worchestr a trochu granulovaného česneku. Already, aby to bylo pestřejší, ještě si v marinádě zahrála chilli omáčka se zázvorem. Already, to pivo by mělo být černé.
| Servings | Prep Time |
| 2osoby | 10minutes |
|
| Cook Time |
| 135minutes |
Need:
- 900g vepřových žebírek
- 200g tomato Passat
- 2-3lžíce honey
- 3lžíce hořčice
- 2lžičky pepře
- salt
- 2lžičky ground cumin
- 4lžičky worchestrové sauces
- 2lžičky chilli omáčky
- 2lžičky granulated garlic
- 500ml stout
- grilovací koření
How do you:
- Připravíme si passatu a hořčici.
- Smícháme rajčatovou passatu s horčicí.
- Přidáme pepř a sůl.
- add the chilli, trochu grilovacího koření a granulovaný česnek.
- Přidáme med. Vše dobře promícháme.
- Pour over Stout. So, aby se vytvořila marináda. Zbytek piva si odložete na pozdější překévání pečených žebírek.
- Připravíme si žebra, ta uzená jdou rozříznout nožem.
- Žebírka dáme do umělohmotného boxu a zalijeme marinádou. Uzavřeme dáme do chladu tak 2 hodiny.
- Žebírka naskádáme do pečící misky. Dáme do trouby předehřáté na 135 °C. Bake 60 minutes. Pak žebra otočíme a zvýšíme teplotu na 150 °C. Podlijeme trochou černého piva. Bake yet 30 minutes. Pak znovu otočíme a pečeme ještě 30 minutes.
- Pak ještě přelijeme černým pivem a pečeme 15 minutes at 190 ° C.
- Podáváme s dalamánkem a křenem.