Masové koule se sezamem | Mleté maso v jiné podobě 
Příprava je podobná, jako když chystáme třeba čevabčici, takže jsme vlastně doma. To umíme. Jen cibule je sladší a navíc je tu i mrkev. A samozřejmě sojová omáčka. A to podstatné – sezamová semínka. Jsou v mase i omáčce.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 15minut |
|
| Doba vaření |
| 25minut |
Potřebujete:
Masové koule
- 450g mletého masa mix
- 3-4stroužky česneku
- 1 vejce
- 1 bílou cibuli
- 1střední mrkev
- 1lžíci třtinového cukru
- 2lžíce sojové omáčky
- 1lžíci sezamových semínek
- 1/4lžičky soli
- 1/4lžičky pepře
- jarní cibulkuna dozdobení
Sezamovo-sojová omáčka
- 2lžíce sojové omáčky
- 2lžíce třtinového cukru
- 1lžíci sezamových semínekosmahneme je
Smažení
- 1/2šálku rostlinného oleje
Jak na to:
- Všechno, co potřebujeme si připravíme.
- Připravíme si omáčku: Smícháme sojovou omáčku s cukrem a 1/4 šálkem vody. Zahřejeme, aby se cukr rozpustil, měla by stačit 1 minuta.
- Nakrájíme nadrobno zeleninu a smícháme všechny ingredience na koule. Dobře propracujeme.
- Pomocí lžíce si vytvoříme koule.
- Na oleji při střední teplotě opečeme koule ze všech stran, to trvá tak 10 minut, ale je dobré to hlídat.
- Na suché pánvi si opražíme sezamová semínka.
- Část připravené omáčky si dáme stranou na závěr. Do zbylé části vmícháme opražená sezamová semínka. Promícháme a provaříme asi 2 minuty.
- Do pánve s opečnými koulemi k oleji přilijeme směs omáčky se sezamem. Necháme na mírném ohni vařit asi 8 minut. Připravíme si rýži.
- Podáváme s rýží, omůžeme zakápnout částí omáčky, kterou jsme si dali stranou. Do omáčky můžeme ještě přidat trochu výpeku z pánve a nechat přejít varem. Posypeme jarní cibulkou.