Kuličky místo hambáče nabídla Koko. Přiznám, že mě tahle znalkyně vaření trochu zmátla. Recept pojala spíše jako literární útvar, takže pátrej člověče, jak se to dělá. Není to kritika, jen povzdech. Ale zase si k tomu můžete udělat skvělý salát. Okurka, cibule, rajčata…
Masové kuličky | Trochu jiná káva
| Potřebujete: |
- 300 g hovězího mělněného masa
- 400 g hovězího na burger
- 100 g plátkového čedaru
- 1/2 lžičky tymiánu
- 3 lžičky worchestru
- 1 lžičku soli
- 1/2 lžičky černého pepře to musíte odhadnout, kdyžmáte mlýnek
- 4 lžičky ajvaru pikatního
- olej
Jednotky:
Jak na to:
- Připravíme si všechno k ruce.
- Obě masa smícháme.
- Přidáme tymián, sůl, worchestr a pepř.
- Přidáme ajvar.
- Všechno prohněteme. Rukama je to sice trochu divočina, ale proč ne. Pak ruce umyjete a zase je čisto.
- Plátkový čedar nakrájíme na kostičky.
- Z masa si vytvoříme kuličky.
- Do každé kuličky vytvoříme důlek a vsuneme část nakrájeného čedaru.
- Kuličky pak uzavřeme, aby bylo okolo sýra maso.
- Kuličky potřeme olivovým olejem a necháme chvíli odstát v chladničce.
- Smažíme v dobré vrstvě oleje.
- Masové kuličky vyjmeme, položíme na papírovou utěrku, aby okapal olej.
- Přílohou jsou vařené brambory a salát.
