Masové kuličky | Trochu jiná káva 
Tak si to nějak upravíme, což asi inspirátorka předpokládala. Trochu mi pomůže Zdeněk Pohlreich se svým burgrem. To dáme dohromady.
| Porce | Doba přípravy |
| 4osoby | 15minut |
|
| Doba vaření |
| 15minut |
Potřebujete:
- 300g hovězího mělněného masa
- 400g hovězího na burger
- 100g plátkového čedaru
- 1/2lžičky tymiánu
- 3lžičky worchestru
- 1lžičku soli
- 1/2lžičky černého pepřeto musíte odhadnout, kdyžmáte mlýnek
- 4lžičky ajvarupikatního
- olej
Jak na to:
- Připravíme si všechno k ruce.
- Obě masa smícháme.
- Přidáme tymián, sůl, worchestr a pepř.
- Přidáme ajvar.
- Všechno prohněteme. Rukama je to sice trochu divočina, ale proč ne. Pak ruce umyjete a zase je čisto.
- Plátkový čedar nakrájíme na kostičky.
- Z masa si vytvoříme kuličky.
- Do každé kuličky vytvoříme důlek a vsuneme část nakrájeného čedaru.
- Kuličky pak uzavřeme, aby bylo okolo sýra maso.
- Kuličky potřeme olivovým olejem a necháme chvíli odstát v chladničce.
- Smažíme v dobré vrstvě oleje.
- Masové kuličky vyjmeme, položíme na papírovou utěrku, aby okapal olej.
- Přílohou jsou vařené brambory a salát.