Nakládané okurky s kurkumou | Pánská jízda 2 
Tentokrát budeme krájet na plátky.
| Porce |
| 1osoba |
|
Potřebujete:
- 2 okurky nakládačky
- 1/2 cibulenakrájené na tenká kolečka nebo měsíčky
- 1/4 červené paprikynakrájené na tenké plátky
- 2stroužky česnekurozmačkáme plochou stranou nože
- 140g cukru
- 1/2šálku octa
- 1lžíci vody
- 2lžičky soli
- 2lžičky hořčičných semínek
- 2lžičky semínek koriandru
- 1/4lžičky kurkumy
- 1/8lžičky medvědí soli– což je směs medvědího česneku se solí
Jak na to:
- Smícháme všechny ingredience. Dáme je do uzavíratelné sklenice a protřepeme, aby se cukr zcela rozpustil.
- Nálevem zalijeme nakrájené okurky s cibulí, paprikou a česnekem. Protřepeme a dáme do ledničky na 24 hodin. Když je necháte chladit 5 dnů, můžete si je dát i na chleba s máslem.
Poznámky k receptu
Můžete vyzkoušet hned dvě varianty. A pokud raději jemnější, uberte mírně na octu. Pánské okurky 1 najdete zde.
