Okurkový salát s rajčaty, červenou cibulí a mátou 
Tenhle salát není zrovna šup šup, přestože je snadný a rychlý na přípravu. Jenže mezi první a poslední fází je taková čekací pauza.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut |
|
| Doba nečinnosti |
| 60minut |
Potřebujete:
- 1 salátovou okurku
- 4lžíce červeného vinného octa
- 10g cukru
- 1lžičku soli
- 1 červenou cibuli
- 1 větší rajče
- 2lžíce olivového oleje
- lístky máty
- sůlna dochucení
- pepřna dochucení
Jak na to:
- Okurku podélně rozkrojíme na polovinu a pak ještě na čtvrtiny. Pak napříč nakrájíme na kousky. Přidáme červený vinný ocet, cukr a sůl. Promícháme a necháme stát 60 minut v pokojové teplotě. Čas od času promícháme.
- Nakrájíme rajčata na kousky a cibuli na čtvrtkolečka. Nasekáme mátu. Vše přidáme k okurce spolu s olivovým olejem. Dochutíme solí a pepřem. Promícháme.