Pečená kuřecí horní stehna | S naší kaší
Jednoduché jídlo, které se vydaří opravdu každému.
Porce
Doba přípravy
4
osoby
10
minut
Porce
Doba přípravy
4
osoby
10
minut
Doba vaření
70
minut
Potřebujete:
600
g
horních kuřecích stehen
2
cibule
3
lžíce
olivového oleje
2
lžíce
hladké mouky
kořenící směs na kuře
Jak na to:
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a rozprostřeme v pekáčku. Přidáme kuřecí stehna, která mírně osolíme a okořeníme směsí na pečené kuře.
Zlijeme olivovým olejem, tak asi 3 lžíce.
Zakryjeme alobalem. Pečeme na 220 °C asi 40 minut.
Odkryjeme a pečeme ještě tak 15 minut, aby se udělala kůrčička na kuřeti.
Kuře dáme stranou a obsah pekáčku slijeme do kastrolu. Chvíli provaříme.
Poprášíme moukou a dobře promícháme. Provaříme asi 5 minut.
Tyčovým mixerem vytvoříme hustou omáčku. Pro chuť můžeme přidat trochu kuřecího tekutého bujónu.
Ještě provaříme asi 5 minut.
Brambory uvařené v osolené vodě přecedíme. Přidáme kousek másla.
Zalijeme teplým mlékem.
Rozmačkáme na kaši.
Kuřecí stehna podáváme s omáčkou a kaší.