Posunutý guláš | Proč ne? 
O guláš zakopnete v každé kuchařce, tedy až na ty speciální jenom na sladké, ale hádal bych, že se najde i v nějaké vegetariánské. Akorát bude bez masa. Ale tenhle guláš z masa je.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 120minut |
Potřebujete:
- 460g hovězího masa
- 3 červené cibule
- 1 žlutou cibuli
- 3lžíce sádla
- 6 sušených rajčatnaložených v oleji
- 2lžičky kapar
- 3lžičky sladké papriky
- 2lžičky granulovaného česneku
- 1-2lžičky kmínu
- 1lžičku římského kmínu
- 4lžičky rajčatového pyré
- 2lžičky majoránky
- sůl
- pepř
- vodu
Jak na to:
- Rozpálíme sádlo a osmažíme na něm maso nakrájené na kostky. Musí se zatáhnout. Pak přidáme nakrájenou cibuli, stačí na půlměsíčky. Přidáme kmín a římský kmín, česnek, promícháme a zasypeme paprikou. Po osmahnutí papriky vše zalijeme vodou tak, aby pokryla maso. Necháme vařit, osolíme a opepříme.
- Přidáme nakrájená sušená rajčata, kapary a rajčatové pyré. Provaříme a pak snížíme teplotu, zakyryjeme a na mírném ohni pomalu dusíme. Postupně přiléváme horkou vodu. Necháme guláš mírně probublávat, občas promícháme. V závěru pak přidáme rozemnutou majoránku.
- Podáváme s knedlíkem nebo s těstovinami, posypané nakrájenou cibulí.