Plum pie | Když už, tak už 
Můžete na to jít se strojem, ale dá se to zvládnout i ručně. Každopádně celé dobrodružství dobře dopadlo, soudě podle reakcí chuťových pohárků mých kolegyň. Koláč není suchý a pokud máte ještě málo cukru, můžete si ho posypat moučkovým cukrem. Nebo přidat třeba smetanu. Jak libo.
| Prep Time |
| 20minutes |
|
| Cook Time |
| 50minutes |
Need:
- 1šálek cukru krystal
- 1 a 1/2šálku samokypřící mouky
- 1lžička kypřícího prášku
- 120g butter– přepustíme
- 2 egg
- 40g vanilínového cukru
- 100ml mléka
- 8 švestek
How do you:
- Cukr nasypeme do mísy.
- Přidáme samokypřící mouku.
- A ještě kypřící prášek.
- A ještě vanilinový cukr, pouze 1 bag, tedy 20 g. Druhý si nechte na závěr na posyp.
- Přilijeme přepuštěné máslo. Toss.
- Přidáme vejce. (Pokud hledáte fotku, ve zbrklosti jsem ji nepořídil. Ale určitě si vejce ve směsi mouky a cukru dovedete představit.)
- Přilijeme oražené mléko.
- Promícháme důkladně. Ručně nebo strojně.
- Pečící formu vyložíme pečicím papírem. Aby se dobře formoval, stačí papír namočit do vlažné vody a zmuchlat. Pak rozprostřeme do formy.
- Nalijeme těsto do formy. Roztřeme, stěrkou uhladíme povrch.
- Švestky rozkrojíme na poloviny, vypeckujeme a poklademe na povrch těsta.
- Posypeme druhým sáčkem vanilínového cukru.
- Dáme péct do trouby předehřáté na 180 °C. Bake 50 until 55 minutes.
- Finished.
- Enjoy your meal.