Syrečkové karbanátky | Jen pro někoho nejspíš

Hokus pokus, proč si nepohrát. Tentokrát jsem si usmyslel, že olomoucké tvarůžky zapracuji do karbanátků. A uvidíme, co to udělá. Můžete je servírovat s hranolky, bramborami, třeba i dalamánkem či toastovým chlebem. A s dipem podle chuti, hořčicí nebo kečupem. A jsou fakt dobré jako sendvič – s kouskem salátu, rajčetem a kečupem.

Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept!

Tiskni

Porce	Doba přípravy
2 osoby	15 minut

Doba vaření

20 minut

Porce Doba přípravy 2 osoby 15 minut

Doba vaření 20 minut

Zvláštní chuť dodají nejenom syrečky, ale i harissa a bílé víno. Vlastně to vzniklo tak, že jsem se musel rozhodnout, zda pořídím mléko (a litr je moc, nevydrží, protože mléko zase tolik nepoužívám) nebo zkusím masité směsi dodat vláčnost něčím jiným. A co třeba vínem?

Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept! Tiskni Porce Doba přípravy 2 osoby 15 minut Doba vaření 20 minut Porce Doba přípravy 2 osoby 15 minut Doba vaření 20 minut Zvláštní chuť dodají nejenom syrečky, ale i harissa a bílé víno. Vlastně to vzniklo tak, že jsem se musel rozhodnout, zda pořídím mléko (a litr je moc, nevydrží, protože mléko zase tolik nepoužívám) nebo zkusím masité směsi dodat vláčnost něčím jiným. A co třeba vínem?

Syrečkové karbanátky | Jen pro někoho

Potřebujete:

• 360 g hovězího mletého masa
• 2 vejce
• 125 g olomouckých tvarůžků
• 1 cibuli
• 3 lžičky harissy
• sůl
• pepř
• 50 ml bílého vína
• 4 toastové chleby – na strouhanku
• olej – na smažení
• máslo – na smažení

Jednotky:MetrickáAmerická imperiální

Jak na to:

1. Na toastovači si opečeme toastové chleby, rozlámeme je na kousky a rozmixujeme na strouhanku. Tu přidáme k osolenému a opepřenému masu. Přidáme nadrobnonakrájenou cibuli. Přidáme harissu (pokud máte raději méně pikantní, šetřete, dejte třeba jen jednu lžičku), vejce.

   
2. Přidáme nadrobno nakrájené olomoucké tvarůžky.

   
3. Do směsi přilijeme víno a vypracujeme masovou hmotu.

   
4. Smažíme na směsi oleje a másla.

   
5. Opékáme na obou stranách.

   
6. Podáváme. Můžet přidat jakýkoli dip, hořčici, a coby přílohu zvolit hranolky, máslem potřené brambory nebo dalamánek.

   
7. Můžeme podávat jako sendič s kečupem, rajčetem a salátem.