Vepřové stripsy s rýží | Poločína

Všemu, co má v sobě sojovou omáčku se vlastně říká čína, což je jako varování pro ty, kteří sojovou omáčku nemilují. Já jsem si ji dost oblíbil. Její stopy tady najdete skoro všude. Ale tomuto jídlu bych čína neříkal, takže jsem jenom tak naťuknul s poločínou. Má společného s čínou to, že maso se rychle opeče a smíchá se zeleninou. Můžete říkat stripsům nudličky nebo stripsy. Je to totéž.

Hlasů: 3 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept!

Tiskni

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření

20 minut

Porce Doba přípravy 2 osoby 5 minut

Doba vaření 20 minut

Potřebujete také čínskou zeleninovou směs. Ale dávejte pozor, jak je krájené. Ta na velice drobno není nejoptimálnější, lepší jsou větší kousky. A vývar, tak to je trošku úhybný manévr, protože jsem ve finále rozdrobil kostku houbového vývaru a zalil vodou. Takže soli už je v jídle dost. Něco dodá sojová omáčka, něco vývar. Pokud jste salinisté, přidejte si.

Hlasů: 3 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept! Tiskni Porce Doba přípravy 2 osoby 5 minut Doba vaření 20 minut Porce Doba přípravy 2 osoby 5 minut Doba vaření 20 minut Potřebujete také čínskou zeleninovou směs. Ale dávejte pozor, jak je krájené. Ta na velice drobno není nejoptimálnější, lepší jsou větší kousky. A vývar, tak to je trošku úhybný manévr, protože jsem ve finále rozdrobil kostku houbového vývaru a zalil vodou. Takže soli už je v jídle dost. Něco dodá sojová omáčka, něco vývar. Pokud jste salinisté, přidejte si.

Vepřové stripsy s rýží | Poločína

Potřebujete:

• 400 g vepřových nudliček na čínu – už je takhle dostanete, takže nakrájené
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 jarní cibulky
• 1 pórek – jeho bílou část
• 1 feferonku
• 3 lžíce sojové omáčky
• 2 lžíce rýžového octa
• 2 lžíce hnědého cukru
• 2 lžičky sušeného zázvoru
• sůl
• 100 ml vývaru
• 2 hrstě zmražené čínské zeleninové směsi
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky sezamového oleje
• 1 stonek řapíkatého celeru

Jednotky:MetrickáAmerická imperiální

Jak na to:

1. Masové nudličky dáme do mikrotenového sáčku, přidáme kukuřičný škrob a dobře protřepeme, aby se škrob dostal na všechny nudličky vlastně rovnoměrně.

   
2. 
3. Rozpálíme olivový olej se sezamovým a opečeme dozlatova nudličky. Asi tak 5 minut. Dáme stranou.

   
4. Nakrájíme pórek na kolečka, stejně tak jarní cibulky a nadrobno nakrájíme feferonku. Vše orestujeme ve stejné pánvi.

   
5. Přidáme čínskou zeleninovou směs.

   
6. Vrátíme do pánve vepřové nudličky. Přidáme zázvor a promícháme.

   
7. Mezitím si smícháme sojovou omáčku s rýžovým octem a hnědým cukrem. Zalijeme omáčkou a promícháme. Pak ještě přidáme vývar. Vše krátce povaříme.

   
8. Mezitím uvaříme rýži, tentokrát do vody přidáme nakrájený řapíkatý celer.

   
9. Nudličky podáváme s rýží.