Vepřové stripsy s rýží | Poločína 
Potřebujete také čínskou zeleninovou směs. Ale dávejte pozor, jak je krájené. Ta na velice drobno není nejoptimálnější, lepší jsou větší kousky. A vývar, tak to je trošku úhybný manévr, protože jsem ve finále rozdrobil kostku houbového vývaru a zalil vodou. Takže soli už je v jídle dost. Něco dodá sojová omáčka, něco vývar. Pokud jste salinisté, přidejte si.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 5minut |
|
| Doba vaření |
| 20minut |
Potřebujete:
- 400g vepřových nudliček na čínu– už je takhle dostanete, takže nakrájené
- 2lžíce kukuřičného škrobu
- 2 jarní cibulky
- 1 pórek– jeho bílou část
- 1 feferonku
- 3lžíce sojové omáčky
- 2lžíce rýžového octa
- 2lžíce hnědého cukru
- 2lžičky sušeného zázvoru
- sůl
- 100ml vývaru
- 2hrstě zmražené čínské zeleninové směsi
- 2lžíce olivového oleje
- 2lžičky sezamového oleje
- 1stonek řapíkatého celeru
Jak na to:
- Masové nudličky dáme do mikrotenového sáčku, přidáme kukuřičný škrob a dobře protřepeme, aby se škrob dostal na všechny nudličky vlastně rovnoměrně.
- Rozpálíme olivový olej se sezamovým a opečeme dozlatova nudličky. Asi tak 5 minut. Dáme stranou.
- Nakrájíme pórek na kolečka, stejně tak jarní cibulky a nadrobno nakrájíme feferonku. Vše orestujeme ve stejné pánvi.
- Přidáme čínskou zeleninovou směs.
- Vrátíme do pánve vepřové nudličky. Přidáme zázvor a promícháme.
- Mezitím si smícháme sojovou omáčku s rýžovým octem a hnědým cukrem. Zalijeme omáčkou a promícháme. Pak ještě přidáme vývar. Vše krátce povaříme.
- Mezitím uvaříme rýži, tentokrát do vody přidáme nakrájený řapíkatý celer.
- Nudličky podáváme s rýží.