Zapečená uzená makrela | Pelikánova miska 
Tenhle recept dělávám tak nějak improvizovaně. Je to jednoduché jídlo, které zmákne každý.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 50minut |
Potřebujete:
- 2 makrelykaždá tak 300 g
- 4 střední brambory
- 2 pálivé papriky
- kousek másla
- 200ml 12% smetany
- 2 vejce
- kořenící směs na ryby
- pepř
- sůl
- granulovaný česnek
- 3 větší červené jarní cibulkymůžeme zvolit i kuchyňskou cibuli
Jak na to:
- Brambory vaříme ve slupce asi 10 minut, pak oloupeme. Nakrájíme je na kolečka. Papriky nakrájíme napříč na proužky. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky. Makrely zbavíme hlav, páteře a kůže. Opatrně maso po kouskách oddělíme.
- Misku vymažeme máslem.
- Poklademe první vrstvu brambor.
- Poklademe vrstvu masa makrely.
- Přidáme trochu kořenící směsi na ryby.
- Potom poklademe vrstvu z cibule a paprik.
- Na cibuli přidáme další vrstvu brambor. Opepříme.
- Vejce rozšleháme ve smetaně, kterou ještě osolíme a opepříme, podle chuti, samozřejmě. Přidáme ještě granulovaný česnek, tak 2 lžičky.
- Dáme misku do trouby předehřáté asi na 230 °C. Pečeme 10 minut.
- Vejce rozšlehané ve smetaně nalijeme na poskládané brambory, cibuli a makrelu.
- Vrátíme do trouby a pečeme tak 40 minut.
- Hotovo.
- Můžeme podávat.
- Dobrou chuť.
Poznámky k receptu
Použité koření:
