Zkoušel jsem bramborovou kaši s provensálským kořením a dopadla skvěle. Jen mi zbyly od večeře v kastrolu asi dva šálky kaše, tedy tak další porce pro jednoho. Co s ní? ptám se. A protože ta konzistence nabízela zpracování na lívance nebo placičky, jsou tady.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
1-2osoby
5minut
Doba vaření
15minut
Porce
Doba přípravy
1-2osoby
5minut
Doba vaření
15minut
Stačí přidat vejce, mouku a třeba i anglickou slaninu a na světě je rychlé jídlo, třeba ke svačině nebo i snídani. Můžete si k nim přidat ještě chutney nebo zkusit marmeládu. Zdá se vám to šílené? Ale kde, je to dobrá záležitost. Faktem je, že tuto bramborovou kaši nedělám našlehanou do hlaďoučka, ale i z té by šly připravit tyto placičky.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
1-2osoby
5minut
Doba vaření
15minut
Porce
Doba přípravy
1-2osoby
5minut
Doba vaření
15minut
Stačí přidat vejce, mouku a třeba i anglickou slaninu a na světě je rychlé jídlo, třeba ke svačině nebo i snídani. Můžete si k nim přidat ještě chutney nebo zkusit marmeládu. Zdá se vám to šílené? Ale kde, je to dobrá záležitost. Faktem je, že tuto bramborovou kaši nedělám našlehanou do hlaďoučka, ale i z té by šly připravit tyto placičky.
Do kaše, která zbyla od večeře přidáme mouku a vejce, prolisujeme česnek a vypracujeme těstíčko. Jemně osolíme.
Anglickou slaninu nakrájíme na kousky, které na pánvi osmahneme a pak přidáme do těstíčka. Pokud jste vynechali slaninu jako ingredienci, máte ušetřený čas s tímto krokem.
Na lívanečníku, ve kterém jsme rozehřáli trochu oleje, pečeme lívanečky, asi tak 4 až 5 minut z každé strany.
Podáváme s chutney nebo i marmeládou, třeba meruňkovou nebo rybízovou.
Ani nevím, jak vypadá skotská snídaně, ale pro ten název bylo velice lákavé si pohrat se slovy a ingrediencemi. To proto, že při přípravě skotského vejce jsem to s vařením vajíček s úžasně vláčným žloutkem přehnal. Tak co s tím? No, pokračujeme. Bude z nich snídaně. A nebudeme se s tím mazat, no mazat nebudeme, ale máte-li chuť, tak přimázněte svoje oblíbené hned na toast.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
1osoba
5minut
Porce
Doba přípravy
1osoba
5minut
Do hry vstupují ještě znojemské okurky a španělská cherry rajčátka. Jo, máme ti mezinárodní ranní konferenci chutí. A ještě tu hraje také Cejlon neboli Srí Lanka.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
1osoba
5minut
Porce
Doba přípravy
1osoba
5minut
Do hry vstupují ještě znojemské okurky a španělská cherry rajčátka. Jo, máme ti mezinárodní ranní konferenci chutí. A ještě tu hraje také Cejlon neboli Srí Lanka.
Skotská snídaně s anglickou slaninou | Mezinárodní improvizace
Míchávám tady různé kuchyně, ale tentokrát se pustím do hráškové polévky z mraženého hrášku. Do názvu jsem přidal adjektivum „český“, protože hrášek, který jsem si vybral v mrazáku supermarketu se jmenuje Český hrášek. Nic jiného v tom tedy nehledejte.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2osoby
10minut
Doba vaření
25minut
Porce
Doba přípravy
2osoby
10minut
Doba vaření
25minut
Názory na to, jak se taková polévka vaří, se různí. Dokonce se kvůli tomu dovedou pohádat i soutěžící v Prostřeno. Různí se recepty a ve světě se vaří stejně podobně jako u nás. Jen tu a tam se mění ingredience. Třeba, že v základu je zeleninový vývar, jindy kuřecí, někdo použije pórek, já sáhl po stoku řapíkatého celeru. Při vaření můžete variovat. Přidat zakysanou smetanu nebo sladkou, nebo žádnou. A zdobit krutony, pažitkou nebo nasekanou mátou. Jestli čekáte, že to bude brčálová záležitost, zklamu. Ten český hrášek je totiž žlutozelený, takže podobnou barvu má i polévka.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2osoby
10minut
Doba vaření
25minut
Porce
Doba přípravy
2osoby
10minut
Doba vaření
25minut
Názory na to, jak se taková polévka vaří, se různí. Dokonce se kvůli tomu dovedou pohádat i soutěžící v Prostřeno. Různí se recepty a ve světě se vaří stejně podobně jako u nás. Jen tu a tam se mění ingredience. Třeba, že v základu je zeleninový vývar, jindy kuřecí, někdo použije pórek, já sáhl po stoku řapíkatého celeru. Při vaření můžete variovat. Přidat zakysanou smetanu nebo sladkou, nebo žádnou. A zdobit krutony, pažitkou nebo nasekanou mátou. Jestli čekáte, že to bude brčálová záležitost, zklamu. Ten český hrášek je totiž žlutozelený, takže podobnou barvu má i polévka.
Hrášková polévka se slaninou a krutonem | Polévka, která chutná
Rozehřejeme máslo s olivovým olejem a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a celer. Vaříme tak 6 minut, aby zelenina dobře změkla.
Přidáme nasekaný česnek a nasekanou petržel, restujeme tak asi 20 vteřin, aby se základ pěkně provoněl.
Přidáme mražený hrášek a vývar. Přivedeme k varu, pak snížíme teplotu, zakryjeme a dusíme 10 až 15 minut.
Ponorným mixerem rozšleháme na pyré. Osolíme a opepříme. Jen si dávejte při mixování horké polévky pozor, abyste místo večeře nemuseli vyhledat lékaře. Opaření je snadné a nebývá milé.
Na rozpálené suché pánvi orestujeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu. Stačí tak 3 až 5 minut. Pak dáme slaninu stranou a na vypečeném tuku opečeme malá kolečka vykrájená z toastového chleba.
Podáváme s opečeným chlebem, posypeme slaninou a dozdobíme nasekanou pažitkou.
Tentokrát to zabalíme. Ne, že bych už ani na krok nevstoupil do kuchyně, budeme si připravovat oblíbené kuře, tentokrát s pestem a anglickou slaninou. Jak ostatně prozradil i název receptu.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2osoby
15minut
Doba vaření
40minut
Porce
Doba přípravy
2osoby
15minut
Doba vaření
40minut
Nelekněte se, že dva snědí čtyři stehna. Asi někdo jo, ale tentokrát máme jen stehna poloviční, které se dají koupit jako horní kuřecí stehna. Jsou to špalíky tak akorát.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2osoby
15minut
Doba vaření
40minut
Porce
Doba přípravy
2osoby
15minut
Doba vaření
40minut
Nelekněte se, že dva snědí čtyři stehna. Asi někdo jo, ale tentokrát máme jen stehna poloviční, které se dají koupit jako horní kuřecí stehna. Jsou to špalíky tak akorát.
Kuřecí stehna s pestem balená ve slanině | Pečené brambory jako příloha
Stehna částečně zbavíme kůže, která přečnívá. Osolíme a opepříme.
Maso potřeme bazalkovým pestem z obou stran.
Každý kousek zabalíme do plátků anglické slaniny.
Naskládáme do pekáčku a přelijeme olejem.
Přidáme na poloviny nakrájené brambory. Brambory ještě mírně posolíme.
Můžete přidat ještě tak pro barvu, chuť nebo jenom kratochvíli na poloviny nakrájená cherry rajčátka.
Pečeme v v troubě předehřáté na 200 °C asi 30 minut. Podlijeme podle potřeby vodou nebo kuřecím vývarem, tak 1 naběračku neplnou. Převrátíme kousky masa a ještě pečeme asi 10 minut. Pokud chcete mít jistotu, že se slanina udrží na mase, pečte v první fázi tak, aby "švy" slaniny byly dole.
Podáváme s okurkovým salátem.
Tip:
Okurkový salát je náš starý známý, který vzbudil na topreceptech diskusi o množství pepře. V chladu vydrží i dva týdny.
