Raw material: cibule

Roasted chicken upper thighs | With our porridge

It was an idea, I've already stepped on it once and now we're moving it. Onions as a base and we bake.

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
4 osoby 10 minutes
Cook Time
70 minutes
Servings Prep Time
4 osoby 10 minutes
Cook Time
70 minutes
Simple food, which really works for everyone.
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
4 osoby 10 minutes
Cook Time
70 minutes
Servings Prep Time
4 osoby 10 minutes
Cook Time
70 minutes
Simple food, which really works for everyone.
Roasted chicken upper thighs | With our porridge
Need:
Units:
How do you:
  1. Cut the onion into half rings and spread in the baking dish. Add the chicken thighs, which we lightly salt and season with the roast chicken mixture.
  2. Drizzle with olive oil, tak asi 3 lžíce.
  4. cover with foil. Pečeme na 220 °C asi 40 minutes.
  5. Uncover and continue to bake 15 minutes, to make a crust on the chicken.
  6. Put the chicken aside and pour the contents of the roasting pan into the saucepan. simmer for a while.
  7. Dust with flour and mix well. Provaříme asi 5 minutes.
  8. We create a thick sauce with a stick mixer. For taste, we can add a little liquid chicken broth.
  9. We'll probably cook some more 5 minutes.
  10. Strain the potatoes boiled in salted water. Add a piece of butter.
  11. Cover with warm milk.
  12. Mash to a pulp.
  13. Chicken thighs are served with sauce and mash.

Onion like wine | Hard to resist

So here we have one recipe for onion in French. I accidentally came across Mr. Zucchini's French onion, which makes her three hours. And most of the time is spent caramelizing the onions. Good inspiration. So we will prepare it in a slightly modified version.

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
240 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
240 minutes
It's a simple soup, you just need more time to prepare. But it's worth it. You can shorten the caramelization slightly, but if you can stand it, you really have soup like wine.
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
240 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
240 minutes
It's a simple soup, you just need more time to prepare. But it's worth it. You can shorten the caramelization slightly, but if you can stand it, you really have soup like wine.
Onion like wine | Hard to resist
Need:
Units:
How do you:
  1. Základ.
  2. Slice onion into rings.
  3. Rozpustíme máslo.
  4. Fry the onion in butter and caramelize it. We're just watching, to prevent the onion from sticking to the bottom of the casserole.
  5. Osolíme.
  6. Cover and simmer 15 minutes.
  7. Open the lid and let the onion gradually caramelize while stirring occasionally.
  8. Gradually stir in the onion, to brown, but she didn't burn herself. This can take up to three hours. The volume of the onion will visibly decrease.
  9. Add a heaping spoonful of plain flour. Vytvoříme jíšku. So put the flour for two or three minutes.
  10. Pour in the wine and let half of it boil.
  11. Cover with broth and leave for approx 30 minutes to cook.
  13. Add two pinches of thyme. Mix and let it cook for a while longer.
  14. Toast the bread in butter.
  15. Z obou stran.
  16. Rub the toasted bread with garlic. In this case, the garlic is chopped.
  17. Into an incandescent dish, which can withstand baking, pour the soup. Cover with pieces of toasted bread.
  18. Sprinkle with grated cheddar.
  19. Bake in the oven with top heating for about 200 °C preheated.
  20. Pečeme tak 10 until 15 minutes, so that the cheese is well baked.
  21. served.

Sour lentils | Same and different again

Máme ji tu několikrát, a pořád je co zkoušet. Samozřejmě hraje prim New Year's, and even one and even další . Vařená čočka patří mezi oblíbené novoroční pokrmy, neboť se o ní říká, že pomůže zajistit dostatek peněz. A proč si nepřilepšit, dostatečně chuťově podložené, i jindy, that? A to tu máme ještě Turkish a třeba ibylinkovou. Šéfkuchař Roman Paulus mě poučil čemu se říká velouté, což není nic jiného než, když vodu z vařené čočky vmícháme do připravené jíšky. So let's try.

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
50 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
50 minutes
Tahle čočka je skutečně vyvedená a nebojím se říct i vymazlená. Ne, že by ostatní tady uvedené nebyly. Někdo nepřidává česnek, to je ale škoda, pokud tedy česnek můžete. Dokonce se dá škrtnout i mouka, k zahuštění se pak použijte část uvařené čočky, kterou rozmixujete. Pak vmícháte do čočky a je hotovo. Podáváme s uzeným masem nebo klobásou a cibulkami s korničoky.
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
50 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes
Cook Time
50 minutes
Tahle čočka je skutečně vyvedená a nebojím se říct i vymazlená. Ne, že by ostatní tady uvedené nebyly. Někdo nepřidává česnek, to je ale škoda, pokud tedy česnek můžete. Dokonce se dá škrtnout i mouka, k zahuštění se pak použijte část uvařené čočky, kterou rozmixujete. Pak vmícháte do čočky a je hotovo. Podáváme s uzeným masem nebo klobásou a cibulkami s korničoky.
Sour lentils | Same and different again
Need:
Units:
How do you:
  1. Čočku zalijeme studenou vodou, aby byla ponořená, a necháme odstát alespoň 2 hodiny. Namočenou čočku slijeme, zalijeme čistou vodou asi 1 cm nad okraj, přidáme bobkové listy a vaříme do poloměkka. I guess 25 minutes could be enough. Následně se čočka ještě dovaří. Uvařenou čočku scedíme a odlitou vodu odložíme stranou na později. Na velouté.
  2. Rozpustíme sádlo a osmahneme cibulku.
  3. Přidáme mouku a necháme zpěnit. Necháme chvíli stranou, aby cibulová jíška zchladla.
  4. Do cibulové jíšky přilijeme vodu z čočky, just enough, abychom měli dobrý základ. To odhadnete. Nechcete přece omáčku, takže buďte opatrní. Necháme provařit. Ano to je velouté.
  5. add the thyme.
  6. Přidáme cukr.
  7. Přidáme ocet. A bobkový list. Ještě přidáme nasekaný česnek.
  8. Osolíme a opepříme a necháme tak 10 minutes probublávat.
  9. Přidáme do základu čočku.
  10. Na mírném ohni ještě necháme chvíli vařit.
  11. Podáváme s cibulkami, menšími okurkami a ohřátou rolovanou plecí.
  12. Variantou je také klobáska.

Frankfurt soup | One more time and it still tastes good

Frankfurtská polévka může na pohled vypadat jako mírně ošizená gulášovka. To tvrdí v Apetitu a mají tak trochu pravdu. Ale to zase není tak podstatné, tahle polévka není nijak ošizená. Už tu máme jednu, no vlastně dvě and even variantu adalší variantu, tak si přidejme ještě další vyzkoušený recept. Zase improvizace? A proč ne? Hodí se kuřecí vývar. Třeba ten homemade or ještě jeden, ale i tekutý bujón Vitany, který opravdu voní jako vývar bez těch podivných přívůní kostky.

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
30 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
30 minutes
Chuť jsem na tuhle polévku dostal, když jsem nahlédl do jídelníčku strávníků v práci. Byla tehdy Rankfurtská polévka a mně bylo hned jasné, že to místní nemají jednoduché a leckdy si dávají něco s prazvláštním kvízem. Clearly, že to měla být frankfutská, ale to jen na okraj. Je to polévka, která může být jako přesnídávka nebo i jako hlavní jídlo. V tom druhém případ už odpadá další čas strávený v kuchyni, uvaříte polévku a máte vystaráno. V domácích podmínkách někdy ideál!
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
30 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
30 minutes
Chuť jsem na tuhle polévku dostal, když jsem nahlédl do jídelníčku strávníků v práci. Byla tehdy Rankfurtská polévka a mně bylo hned jasné, že to místní nemají jednoduché a leckdy si dávají něco s prazvláštním kvízem. Clearly, že to měla být frankfutská, ale to jen na okraj. Je to polévka, která může být jako přesnídávka nebo i jako hlavní jídlo. V tom druhém případ už odpadá další čas strávený v kuchyni, uvaříte polévku a máte vystaráno. V domácích podmínkách někdy ideál!
Frankfurt soup | One more time and it still tastes good
Need:
Units:
How do you:
  1. Chop the onion, brambory nakrájíme na kostičky a párky na jemná kolečka. Připravíme si kuřecí vývar.
  2. Nadrobno nakrájenou cibulku osolíme špetkou soli a necháme zesklovatět na rozpuštěném sádle.
  3. Přidáme hladkou mouku.
  4. mix well. Vytvoříme jíšku.
  5. Přidáme papriku.
  6. mix well, ale jen krátce, aby paprika nezhořkla.
  7. Přilejeme trochu vývaru a promícháme. Podle hustoty přidáváme postupně po troše vývaru.
  8. Simmer, tak 5 minutes. Třebaže jíšku bychom měli vařit déle, ale to přijde v dalších krocích.
  9. Na pánvi rozehřejeme sádlo a přidáme nakrájené párky.
  10. Opečeme dobře ze všech stran.
  11. Opečené párky vložíme do základu polévky.
  12. Přidáme na kostičky nakrájené brambory.
  13. Doře promícháme.
  14. Přilijeme vývar a vaříme na středním plameni tak 20 minutes.
  15. Přidáme nasekaný česnek, promícháme a necháme chvilku vařit, pak už jen polévku necháme dojít.
  16. Podáváme s bagetou, dozdobíme sekanou petrželkou.