We've tasted sausage with peppers, Today we'll try something else. Resto, dusíme, pečeme a také trochu grilujeme. Welcome to my little lab. But do not worry, even at this dinner, I enjoy.
Sausage with red potatoes and green beans
| Need: |
- 300 g garlic sausages
- 5 smaller red potatoes
- 1 a can green beans 425 ml contains 220 g beans
- 1 cibuli
- 150 ml kuřecího vývaru
- salt
- pepper
Units:
How do you:
- Sausages cut across into thin circles and dry-fry in a pan with thick bottom.
- Cut potatoes into quarters and add to the browned sausage, Stir and add the chopped onion. Onions this time is shown in cross half lengthwise and then transversely sliced. Stir and cook everything for a moment on the fat of the sausage.
- Add the strained beans, pepper and salt.
- Mixture pour in chicken broth, decently, It does not have everything in it to swim. Cover and simmer on low heat. Just 20 minutes.
- Then blend filled into baking dish, It should be distant from around the grill 12 until 15 centimetrů. Napřed pečeme 10 minutes at 220 ° C. Pak přepneme na gril. Grilujeme 2 minuty.
Uzenina s paprikami za 25 minutes | Rychlá večeře
Mělo by to být rychlé a bude to rychlé. Můžete zvolit pikantní klobásy nebo točený salám, záleží na chuti. Tak jdeme na to.
Uzenina s paprikami za 25 minutes | Rychlá večeře
| Need: |
- 300 g maďarského točeného salámu
- 1 cibuli
- 1 červenou papriku
- 1 zelenou papriku
- 1-2 lžičky oregana
- 50 g grated parmesan cheese
Units:
How do you:
- Salami (nebo klobásky) nakrájíme příčně na kolečka a opečeme nasucho na na středně vysoké teplotě na pánvi se silným dnem. Dejte tomu tak 3 minuty.
- Opékáme oboustranně.
- Přidáme olivový olej, Heat a and then add the onion chopped into large pieces.
- Do not add peppers, nakrájené na kousky a opékáme asi 3 minuty.
- Sprinkle with oregano and toss yet.
- Zaklopíme poklicí a dusíme 5 minutes, aby zelenina ještě víc změkla.
- Dáme pánev z vařiče a do směsi zamícháme parmezán. Nemáte-li ho v oblibě, zkuste jiný sýr na strouhání.
Hovězí ragú | Combination dinner
This time we will combine information from pochycených it and to make something good must come out.
Hovězí ragú | Combination dinner
| Need: |
- 350 g Rear beef
- 2 lžíce sádla
- 1 cibuli
- 100 g žampionů
- 150 ml kuřecího vývaru
- salt
- pepper
- sladkou smetanu
Units:
How do you:
- Maso nakrájíme na kostky, salt, opepříme a obalíme v solamylu a na rozpáleném sádle opečeme.
- Maso dáme stranou, na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené žampiony a zalijeme vývarem. Chvíli krátce povaříme a přilijeme sladkou smetanu. Osolíme, opepříme a chvilku ještě povaříme.
- The meat back into the sauce, promícháme, zakryjeme a dusíme. Teplotu samozřejmě snížíme, aby omáčka jen jemně probublávala. The meat should be soft. Shut down and add sour cream (aši 2 lžíce).
- Podáváme s šunkovým knedlíkem bez šunky a s pažitkou.
Pomaloučku pečený vepřový bok s opravdovým bramborovým knedlíkem a dušeným zelím | Dlouhá trať, ale stojí to za to!
I do not want to discourage you mention sometimes inappropriate for a longer time, that you need, but certain try this recipe, because this is worth it. Although it is more about waiting, but then enjoy. Start early and have lunch on time. Start later, manage to dinner. It's such a long-distance run, no, or rather walk, because the preparation is quite fast and then four hours almost nothing happens. But this treatment does not bake pork side only benefit.
| Servings | Prep Time |
| 4 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 4 hodiny |
|
|
|
Pomaloučku pečený vepřový bok s opravdovým bramborovým knedlíkem a dušeným zelím | Dlouhá trať, ale stojí to za to!
| Need: |
Pečený bok
Příprava knedlíků
- 500 g vařených brambor
- 220 g flour
- 1/2 eggs
- 1/2 lžičky bramborového škrobu
- 1/2 lžičky soli
Units:
How do you:
- Slice the onion into slices and do the baking dish nest. Pork belly with salt, pepper and sprinkle with caraway seeds (crushed or ground) a uložíme do pekáčku na cibuli.
- Just pour a little water, Cover with lid or foil (if the meat lifted the lid, použijte radši alobal) and put in the oven preheated to 150 °C. Bake 4 hodiny. Year, 4 hodiny. Po 2 hours, turn the meat and then cover again. Zjistíte, že už pustilo šťávu, So do not bother podléváním. Šťávou však bok můžete přelít.
- If you did not have to cook potatoes, do it. Unpeeled, I do water, adding a little salt, you should cook until tender, strain, Pour cold water and let cool. In December, it will be easy, if you stick out and just freeze.
- Po 3 hodinách pečení můžete maso odkrýt a nechat dopéci další hodinu a v této fázi je můžete obrátit tak na půl hodinky a pak ještě jednou, to lay down the ribs and formed with a fine crust. Pokud se šťáva více vypekla, můžete přidat trochu horké vody, you'll need to juice.
- Připravte si zelí. Finely chop the onion and let lard zesklovatět, tak 4 until 5 minutes, medium flame. Then add the cabbage, osolte, add sugar (já dávám dva sáčky kempinkového cukru – co se s ním sladí káva v restauracích), You can add a little cumin and stir around. Top up such 400 ml of water and allow to braise, which should last 20 minutes, when almost all the water disappears.
- A jdeme na knedlíky. Peel the potatoes and grate. Give just boil a large pot of water, osolte ji, and you can go into dumplings. Water will boil at about the moment, when you are finished you.
- Do you shredded potato flour (may be a child's meal, There also try next time, I missed buying it), pay by installments. Add half the egg. How can halve? Beat out egg, whisk and pour half into potato flour. Osolíme, half a teaspoon would be enough, add half a teaspoon of potato starch and mix well. Flour can be added gradually, if you have a concern, the batter will be thin, ale 220 g flour on 500 g potatoes should not be allowed. Create two rollers dumplings, thus diameter 5 centimetrů. Nicely rolled out on floured cutting board, the dough will not stick. So, the cove, ready, water boils, so do it carefully insert the dumplings and cook about 20 minutes. You dumplings, that fell to the bottom of the pot and there adhere, nudge stirring spoons, float.
- Pohlídejte si zelí, that was just, maybe you faster, and then park it on the stove.
- Slowly roasted meat is soft. If you insist on, it should crust Krupa, můžete v závěru odkrýt a na minutu až dvě pustit gril. But Do not mess up this whole parade, Watch your time even meat.
- Vyndejte bok z trouby, pour off the juice into a pot and let cook. Sprinkle a little flour, tak 2 until 3 lžičky, rozšlehejte a provařte. Juice thickens. And you're in the finals!
- Povedlo se a vyplatilo se počkat si na bok. The first was my own dumplings fluffy, so next time I'll try again.
