Kebab už tady máme, tentokrát si pohrajeme se špejlemi. Je to docela dobrodružství, ale to dáte. And when something goes wrong, ještě zůstane kebab jako čevapčiči. Jesdtli chcete jiný recept, najdete třeba pikantní kuřecí or korejský špíz and this is the birthplace kekabů pretty far, ale stejně hodně blízko.
Need: |
- 480 g mletého time mix hovězí i vepřové
- 2 lžičky římského kmínu
- 2 lžičky řecké směsi koření na BBQ nebo si ho složíte z bylinek
- 2 lžičky harissy
- 1 egg
- salt
- pepper
- vegetable oil
- 140 g řeckého jogurtu
- 2 cloves garlic prolisovaného
- 1-2 lžičky olivového oleje
- kopr podle chuti
- scallions nať nebo jen cibulku
- Maso smícháme s koření, přidáme vajíčko a dobře prohněteme. Vytvoříme kompaktní hmotu. Jinak se totiž válečky kebabu na špejli neudrží.
- Speciální směs z Řecka můžete nahradit smícháním oblíbeného koření.
- Vytvoříme válečky, které navlékneme na špejle. Namočte je třeba i na půl hodiny, ale protože je maso mleté, stačí jen na chvilku, nebude na špejlích ulpívat.
- Na grilovací pánvi opečeme ze všech stran. Do pánve stříkneme trochu rostlinného oleje. Pečeme tak asi 6 minutes, pak přetočíme a grilujeme dalších 6 minutes. Pak už pootáčíme, aby se válečky opekly opravdu ze vše stran. Grilovací pánev dobře rozpálíme, ale pak teplotu zmírníme, aby se maso grilovalo a nespálilo na uhel.
- Do jogurtu nasekáme jarní cibulku, nať kopru, přidáme prolisovaný česnek a asi tak 1 until 2 teaspoons olive oil. mix well.
- Podáváme s bagetou, dalamánkem nebo jiným chlebem.

Syrečkové burgers,,cs,Just for somebody probably,,cs | Jen pro někoho nejspíš
Hokus pokus, proč si nepohrát. This time I have sought, že olomoucké tvarůžky zapracuji do karbanátků. And we'll see, co to udělá. You can serve with fries, potatoes, even bagels or toast bread. A dip according to taste, hořčicí nebo kečupem. And they are really good as a sandwich - with a piece of lettuce, tomato and ketchup.
Servings | Prep Time |
2 osoby | 15 minutes |
Cook Time |
20 minutes |
|
|
|
Need: |
- 360 g hovězího mletého masa
- 2 egg
- 125 g Olomouc cheese
- 1 cibuli
- 3 lžičky harissy
- salt
- pepper
- 50 ml bílého vína
- 4 toastové chleby – na strouhanku
- olej – na smažení
- butter – na smažení
- Na toastovači si opečeme toastové chleby, rozlámeme je na kousky a rozmixujeme na strouhanku. Tu přidáme k osolenému a opepřenému masu. Přidáme nadrobnonakrájenou cibuli. Přidáme harissu (pokud máte raději méně pikantní, šetřete, dejte třeba jen jednu lžičku), egg.
- Přidáme nadrobno nakrájené olomoucké tvarůžky.
- Do směsi přilijeme víno a vypracujeme masovou hmotu.
- Smažíme na směsi oleje a másla.
- Opékáme na obou stranách.
- served. Můžet přidat jakýkoli dip, hořčici, a coby přílohu zvolit hranolky, máslem potřené brambory nebo dalamánek.
- Můžeme podávat jako sendič s kečupem, rajčetem a salátem.

Rajčata se ztraceným vejcem | Originální snídaně, To
Tohle snídaně fakt na probuzení, taková ostřejší záležitost, takže pokud jste slabší povahy, šetřete s chilli papričkami (možná stačí i jedna) a vynechte i harissu. Místo ní můžete dát rajčatové pyré.
- Chop the onion, nasekáme chilli papričky.
- Na lžíci oleje na střední teplotě osmahneme cibuli a chilli papričky, tak 5 minutes, aby cibule změkla.
- Přidáme 2 stroužky prolisovaného česneku.
- Rajčata nakrájíme.
- K cibulce s chilli přidáme 1/2 lžičky kmínu a ještě 1/2 teaspoon harissa. Povaříme asi tak 1 minutu, aby se rozvinuly chutě i vůně.
- Přidáme nakrájená rajčata.
- Ochutíme pepřem a solí.
- Přidáme nakrájená rajčata a vaříme za stálého míchání tak asi 5 minutes, až budou rajčata měkká.
- Mezitím v pánvi přivedeme vodu k varu, přilijeme lžíci octa do šálku rozbijeme vejce, které necháme sklouznout do vody. Když jsou vejce v pánvi, přivedeme vodu opět k varu, pánev zakryjeme a odstavíme z tepla. Necháme stát asi tak 3 minuty, bílek by měl obalit žloutek. Můžeme mu pomoci lžící. Pak vejce vyndáme na papírový ubrousek a držíme v teple. To, co jsem popsal je vlastně vejce Benedict nebo pošírované vejce. Nebo také ztracené.
- Rajčata rozdělíme na talíře, na ně položíme vejce a posypeme bylinkami, třeba nasekanou petrželkou. Serve with crusty toast bread.

Long a really good stew,cs | Version 2.0
Clearly, Yet everyone knows stew! And we have several recipes and the, from which I come now called Opravdu dobrý guláš. Although the skvěký American stew, which aroused emotions on topreceptech, it is also a great. No, We will move the former.
Need: |
- 400 g beef sirloin, the neck, krk, kližka, karabáček,sl
- 2 cibule finely chop
- 2 lžičky garlic paste (v 30% soli)
- 1 white pepper cut into pieces
- 3 red ram's horns mild - cut into pieces
- 50 g sádla
- 100 g krájených rajčat - already, those canned
- 2 soudková rajčata cut into small pieces
- 2 lžičky smoked paprika
- 2 lžičky kmínu
- 2 lžičky majoránky
- 2 lžičky harissy
- 2 lžičky hladké mouky
- trochu vody
- 500 ml beef broth
- salt - Na dochucení, but count with salt in garlic paste
- pepper
- těstoviny - Annex according to election
- dumplings - Annex according to election
- Cut the meat into smaller pieces.
- The melted lard and fry. The surface of the meat should pull, turn gray, at least, if some bits allow them to brown more, only good.
- Add finely chopped onion and finely chopped peppers and ram's horns, restujeme, to onion vitrified. It's a good mixture of meat and onion mix, aby cibule změkla. Like that 6 until 8 minutes.
- Add the garlic paste, Stir and add the chopped tomatoes and juice. Pour a little broth (or water), Cover and let braise 15 minutes.
- add the peppers, zakryjeme a dusíme 10 minutes. Stir in paprika, kmín a majoránku a dusíme dalších 15 minutes.
- Do not mix 2 teaspoon harissa. Osolíme (Attention, garlic paste already contains salt!), pepper, pour broth as needed (helpful in this, what we want to have the consistency of stew). Simmer on low heat yet 60 minutes.
- In conclusion Mix flour with water and pour the sauce. Stir and simmer for a while. Covered still leave to come off the stove.
- Serve with dumplings, bread, bread rolls, pasta or baguette.
