Protesty, že jsem se dal na vegetariánskou stravu, jsem zažehnal. No, spíše ignoroval, I would say, protože zelenina je dobrá a když jí máte po ruce ve více druzích, dají se z ní také dělat kouzla. A pro jednou nebo dvakrát se s ní může popasovat i ortodoxní masožravec.
| Servings | Prep Time |
| 4 osoby | 25 minutes |
|
|
|
Losos se zeleninovým salátem a křenovou zálivkou | Vegetariáni zpozorní
| Need: |
- 250 g kedlubny
- 1 stonek řapíkatého celeru
- 1 hrušku
- 5 ředkviček
- 1 čekankový puk
- 60 ml buttermilk
- 2 lžičky křenové pěny
- 1 spoon citronové šťávy
- 1 spoon chives
- 200 g uzeného lososa
- 2 lžičky Koper
- salt
- pepper
Units:
How do you:
- Oloupanou kedlubnu nakrájíme na špalíčky.
- Ředkvičky nakrájíme na plátky, stejně jako řapíkatý celer. Čekankový puk rozebereme na listy.
- Hrušku zbavíme jadřince, překrojíme podélně na poloviny a pak krájíme na jemné plátky.
- Smícháme podmáslí, křen, citronovou šťávu a pažitku. Jemně osolíme a opepříme.
- Větší čekankové listy překrojíme podélně na poloviny. Zeleninu s hruškou smícháme, osolíme a opepříme. Decentně, prosím.
- Jak ohřát uzeného lososa? Na páře nebo v alobalu? Zvolil jsem alobal a balíček dal na 5 minut do horké trouby.
- Na talíř dáme směs zeleninového salátu a kousky teplého lososa, pokapeme dostatečně křenovou zálivkou a posypeme najemno nasekaným koprem.
Tip:
Osobní poznámka: Od dětství loupu kedlubny zubama – odříznu kořen a pak loupu, nakonec stačí dočistit nožem. To se dá dělat s jednou nebo dvěma kedlubnami, stát u pásu a loupat a loupat, to by se mi nechtělo. Ale pokud s tím budete mít nějaký problém, pousťte se do loupání jenom s nožem.
Okurkový dip | Version 2.0
Already there is one okurkový dip we have, and this is the variant, or, To, upgrade.
Okurkový dip | Version 2.0
| Need: |
- 3/4 cucumbers
- 3 cloves garlic
- 1 spoon olivového oleje (but you can omit)
- 150 g plain yogurt
- 150 g zakysané smetany
- 1/2 citronu
- salt
- pepper
- sprig Koper
Units:
How do you:
- Připravíme si vše, What we need.
- Cucumber, cut into small cubes and fine, stir in yogurt, cream, olej, prolisovaný česnek, Squeeze half a lemon and add the chopped dill. Osolíme, pepper and let cool.
Ředkvičkový salát s okurkou, rajčaty a smetanou | Slightly kitchen, slightly while falling asleep
Once you had driven off, I can not stop. No, I say this with hyperbole, But the popularity of salads grown with us. Is this jednoduché, fast as dinner at a later time and light. After a series of acidic salads I pulled milder card. This time, the cream dressing.
Salad much experience do not need. Všechno nakrájíte, mix, pouring, vychladíte and inject. You have dinner in a few minutes. And if you wait just ten minutes, to advise the refrigerator cooling, a quarter of an hour they can serve dinner. Unless you have at home a fanatic opponent of vegetables and meat unambiguous preferenty.
| Salad much experience do not need. Všechno nakrájíte, mix, pouring, vychladíte and inject. You have dinner in a few minutes. And if you wait just ten minutes, to advise the refrigerator cooling, a quarter of an hour they can serve dinner. Unless you have at home a fanatic opponent of vegetables and meat unambiguous preferenty. |
Ředkvičkový salát s okurkou, rajčaty a smetanou | Slightly kitchen, slightly while falling asleep
| Need: |
- 1 volume ředkviček - There are so 8 beads
- 3 meatier tomatoes
- 1/2 cucumbers
- 2 jarní cibulky
- sprig Koper
- 100 ml cream
- salt
- pepper
Units:
How do you:
- Slice cucumber and radish slices, tomatoes into eighths, scallions (white and green part) on soft castors. mix together, osolíme a opepříme.
- Add the chopped dill.
- Pour in the cream and mix well. Let the moment in the refrigerator to cool down.
Dvojctihodný rajčatový salát | Červená cibule s okurkou v akci
Když mohou být dvojctihodné koláče, proč to nezkusit i se salátem. Sáhl jsem po rajčátkách červených a žlutých, ze zelené říše jsem přidal petrželku a kopr a dvojité zastoupení má i ocet – vinný červený a bílý. Je to vlastně varianta okurkového salátu s rajčaty.
Dvojctihodný rajčatový salát | Červená cibule s okurkou v akci
| Need: |
- 8 žlutých cherry rajčat
- 8 červených cherry rajčat
- 1/2 cucumbers
- 1 red onion
- 2 lžíce red wine vinegar
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 2 lžíce olivového oleje
- sprig hladkolisté petržele
- sprig Koper
- salt
- pepper
Units:
How do you:
- Rajčátka překrájíme na poloviny, část na čtvrtiny. Okurku podélně rozřízneme na čtvrtiny a pak napříč nakrájíme na plátky. Červenou cibuli překrojíme podélně na poloviny a pak napříč nakrájíme měsíčky.
- Přidáme nasekanou petrželku a kopr, salt, pepper. Pour over the vinegar and oil, jemně, ale dobře promícháme a dáme chladit. Chutě se pěkně propojí a salát bude osvěžující.
