Tak s tímhle kuřetem jsem měl obrovský úspěch. Tolik neslýchané chvály už mi dlouho nikdo nevysekl. Prý mám vařit už jenom tohle. Jenomže to by se brzo přejedlo, you know it. A když máte svůj kuřecí vývar, který najdete itady, pak je to skvělá záležitost.
| Servings | Prep Time |
| 2-4 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 40 minutes |
|
|
|
| Need: |
- 5 Chicken upper thighs
- 250 g baby spinach
- 4 potatoes
- 6 cloves garlic
- 1500 ml kuřecího vývaru
- 3 lžíce hladké mouky
- 60 g butter
- bag parmazánu
- 2 lžičky Italian herbs
- oregano sušené
- basil sušenou nebo čerstvou
- thyme dried
- snítky rozmarýnu
- salt
- pepper
- leaf parsley
- Troubu předehřejeme na 200 °C a pekáček vymažeme máslem.
- Začneme špenátem.
- Rozpustíme máslo a špenát vložíme do pánve.
- Špenát ztratí sice na objemu, ale už je vláčný. Dáme špenát stranou, pánev se ještě hodí.
- Česnek nasekáme. Od momentu, kdy jsem si přečetl knížku amerického šéfkuchaře Anthonyho Bourdaina Důvěrnosti z kuchyně, kde preferuje česnek nasekat a ne prolisovat, což považuje za barbarství, držím se raději sekání.
- Česnek zpěníme na másle. Můžeme použít stejnou jako na špenát, jen přidáme trochu másla. Česnek potřebuje jen kratičký čas, jinak zhořkne, tak asi minuta stačí.
- Přidáme mouku a hned promícháme.
- Vytvoříme světlou jíšku.
- Pour a little broth.
- Ještě promícháme a podle hustoty ještě přidáme trochu vývaru.
- Prošleháme základ omáčky a provaříme, tak 5 minutes.
- add the parmesan cheese, stejný jako dáváme na špagety.
- Dobře omáčku promícháme.
- Přidáme směs všeho koření.
- Máte-li čerstvé bylinky, je vůně silnější, ale vystačíte i s těmi sušenými.
- Vše opět dobře promícháme či prošleháme a ještě chvilku provaříme, aby se koření dostalo do správné formy. So 3 minuty. Omáčka je hotová.
- Do pekáčku vymazaného máslem naskládáme horní kuřecí stehna.
- Osolíme, pepper, přidáme sušené bylinky a rozmarýn.
- Poklademe připraveným špenátem, který rozprostřeme po mase.
- Přidáme na čtvrtiny nebo osminy nakrájené brambory (prostě podle jejich velikosti). Můžeme ještě trochu osolit.
- All pour sauce.
- Omáčku dobře rozprostřeme, aby zakryla maso i brambory.
- Posypeme nasekanou listovou petrželkou.
- Pečeme při 200 °C asi 25 minutes. V závěru pak zvýšíme teplotu i na 250 °C a pečeme tak 5 minutes. Máme hotovo a můžeme podávat teplé.
- Enjoy your meal.
creamy chicken,cs | Lehká záležitost
Na Sicílii jsem nikdy nebyl, ale to přece nevadí. I peered into the crowded network of recipes and this seemed to me, že bude chutné, offend and can be enjoyed everyone. And because I thought it was good, I put this one recipe name Sicilian chicken,,cs,So it's now ofiko Cream chicken,,cs. Žádná divočina, to rozhodně ne, light and tasty meal, to ano. Jak už to bývá, tak jsem zase dostal rychtu od těch chytřejších než já. Kdybych jídlo pojmenoval jako Minotaurova večeře, zase by se někdo ozval, že Minotaurus nic takového nemohl jíst. Baví mě tyhle reakce. Nikoho nenapadne, že by se jídlo mohlo jmenovat podle toho, What the author raises. Ale nešť, když tohle jídlo ochutnáte, zjistíte, že to je fakt dobré. Ale kvůli možným demostracím jsem původní recept radši přejmenoval. Nemyslím, že mi někdo musí lít rozpálený olivvový olej na hlavu. Takže je to teď ofiko Smetanové kuře.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 30 minutes |
|
|
Tak teď vím, že s vývarem i smetanou je dobré pracovat opatrně, aby nám nevznikla polévka. Clearly, že dáme tolik, aby omáčka odpovídala počtu strávníků a nikdo nebyl na suchu. Když se vám bude zdát omáčka přece jenom řidší než potřebujete, přidejte ještě parmezán, a je to. A jako příloha může být kromě těstovin (v zájmu zachování domicilu doporučuji) i rýže nebo bramborky. S rajčaty to nemusíte přehánět, mělo by jich být tak akorát. Třebaže je máte rádi, přidávejte s rozvahou. Pro dva stačí skutečně 50 gramů, pro čtyři už bych přidal.
Tak teď vím, že s vývarem i smetanou je dobré pracovat opatrně, aby nám nevznikla polévka. Clearly, že dáme tolik, aby omáčka odpovídala počtu strávníků a nikdo nebyl na suchu. Když se vám bude zdát omáčka přece jenom řidší než potřebujete, přidejte ještě parmezán, a je to. A jako příloha může být kromě těstovin (v zájmu zachování domicilu doporučuji) i rýže nebo bramborky. S rajčaty to nemusíte přehánět, mělo by jich být tak akorát. Třebaže je máte rádi, přidávejte s rozvahou. Pro dva stačí skutečně 50 gramů, pro čtyři už bych přidal. |
| Need: |
620 g
Chicken upper thighs - that 4 kousky
2 lžíce
olivového oleje
3 cloves
garlic
1 spoon
drcených chilli vloček
1 spoon
thyme – máte-li čerstvý, tak čerstvý
60 ml
kuřecího vývaru
150 g
smetany ke šlehání
30 g
grated parmesan cheese
50 g
dried tomatoes
salt
pepper
pažitku na zdobení
100 g
penne
Units:
-
Kuřecí horní stehna osolíme a opepříme. Na pánvi s rozehřátým olejem opečeme. So 5 minutes each side. Vyjmeme z pánve a dáme stranou.
-
-
Do pánve přidáme nasekaný česnek, tymián a drcené chilli vločky. Restujeme asi tak 1 minutu, aby se rozvinula vůně.
-
Přidáme vývar a smetanu, nasekaná sušená rajčata a dobrou lžíci parmezánu. Osolíme. Přivedeme k varu.
-
-
-
Vrátíme opečené kuře do pánve a povaříme 5 minutes, zakryjeme a dusíme tak 15 minutes.
-
Serve with penne, zdobíme nasekanou pažitkou.
Kuřecí stehna s pestem balená ve slanině | Pečené brambory jako příloha
Tentokrát to zabalíme. Ne, že bych už ani na krok nevstoupil do kuchyně, budeme si připravovat oblíbené kuře, tentokrát s pestem a anglickou slaninou. Jak ostatně prozradil i název receptu.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 15 minutes |
| Cook Time |
| 40 minutes |
|
|
|
| Need: |
- 400 g Chicken upper thighs
- 150 g bacon – nakrájené na plátky
- 4 lžičky bazalkového pesta
- 4 lžíce rostlinného oleje
- salt
- pepper
- 4 malé brambory – přepůlíme, mohou být i se slupkou
- 4 cherry rajčátka – přepůlíme
- Připravíme si základní suroviny.
- Stehna částečně zbavíme kůže, která přečnívá. Salt and pepper.
- Maso potřeme bazalkovým pestem z obou stran.
- Každý kousek zabalíme do plátků anglické slaniny.
- Naskládáme do pekáčku a přelijeme olejem.
- Přidáme na poloviny nakrájené brambory. Brambory ještě mírně posolíme.
- Můžete přidat ještě tak pro barvu, chuť nebo jenom kratochvíli na poloviny nakrájená cherry rajčátka.
- Pečeme v v troubě předehřáté na 200 almost 30 minutes. Podlijeme podle potřeby vodou nebo kuřecím vývarem, tak 1 naběračku neplnou. Převrátíme kousky masa a ještě pečeme asi 10 minutes. Pokud chcete mít jistotu, že se slanina udrží na mase, pečte v první fázi tak, aby "švy" slaniny byly dole.
- Podáváme s okurkovým salátem.
Okurkový salát je náš starý známý, který vzbudil na topreceptech diskusi o množství pepře. V chladu vydrží i dva týdny.
Stewed chicken in Italian | Malay-Californian inspiration to Czech Republic | And there are even beans,cs
It may seem a bit over my head, but for this recipe I was inspired foodblogerka Malajko Bee, who lives and cooks in California. So let's play with it to Italy. It's such a global stew, but we cook goulash time. Because it's inspiration, will this recipe a bit and Czech, whether it be a more Babel. And I added at the last minute green beans. How it will end? Ochutnejte, you will not regret it.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 35 minutes |
|
|
|
| Need: |
- 300 g Chicken upper thighs
- 1 a can krájených rajčat if you choose those with basil, je to OK; weight 400 g, content 240 g
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibuli
- 3 cloves garlic
- 5 tickets čerstvé bazalky
- 1 spoon cukru
- salt
- pepper
- 1 handful green beans - frozen
- 100 ml kuřecího vývaru
- Chicken thighs with salt and pepper.
- Heat a tablespoon of oil in a frying pan and fry the chicken thighs. First, skin side.
- The meat and set aside with the Butcher. add oil, where Sauté finely chopped onion. When the onions zesklovatí, Add the crushed garlic and give him a minute, aby se orestoval.
- Add the chopped tomatoes and sugar. Stir and cook for a minute.
- Return to pan the meat and gravy. Add the chopped basil and green beans, frozen. ZJeště add the chicken broth. acres and simmer on low heat for about 25 minutes.
- Podáváme s rýží.
