Cauliflower we can fry, prepare the cerebellum, ale skvětákovou kaší se hned tak nesetkáme. A ta právě překvapí.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 30 minutes |
|
|
|
Kuřátko na víně s žampiony a květákovou kaší | Fear of the unknown
| Need: |
Žampionová omáčka
- 1 spoon olivového oleje
- 1 střední cibuli
- 2 žampiony – použijeme jen kloboučky
- 200 ml bílého vína
- 300 ml kuřecího vývaru
- 1 spoon cukru krystal
- 1 spoon granulated garlic
- 1 spoon butter
- salt
- pepper
Kuřátko
- 350-400 g Chicken breast fillets
- 1 spoon olivového oleje
- 2 lžičky italské bylinkové směsi
- salt
- pepper
- 1 sweet peppers možné vynechat
- leaf parsley
Units:
How do you:
- V kastrolu zahřejeme olej s máslem a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a na jemné plátky nakrájené žampiony. Salt and pepper. Vaříme dokud žampiony nezměknou, tedy asi 8 until 10 minutes.
- add the wine, vývar a cukr. Zmírníme teplotu, necháme omáčku vařit asi 15 minutes, aby se mírně redukovala. Tak asi o třetinu. Občas promícháme. Zakryjeme a necháme na vypnutém vařiči dojít.
- Kuřecí řízek naklepeme a osolíme, opepříme a posypeme italskými bylinkami. Rozehřejeme pánev s olejem a opečeme kuřecí řízek, on each side and 4 until 5 minutes. Spolu s řízkem můžeme při opékání druhé strany ještě opéci na kolečka nakrájenou papriku, kterou jsme trochu popepřili.
- Podáváme s květákovou kaší, řízek přelijeme omáčkou, přidáme opečenou papriku a posypeme nasekanou petrželkou.
Kuřecí paličky jako od babičky | Do not miss this, and pošmáknete | Dvě přílohy podle chuti
Nevím přesně, jestli takový recept přesně používala babička Antonie, but surely would be just such a dish appeared on her desk, protože měla ráda jídla jednoduchá a lahodná. To, že nejraději vařila na velkém kamnovém sporáku s pláty, kde věčně postávala také nezbytná konvice s kafem, nás nemusí odrazovat, although in the case of, I gave you such a stove in the kitchen, He would have to be a robot and prepare the food itself the voice prompts from afar. But suffice it to smaller stove with oven, ke kterému se dá v jistém slova smyslu i pohodlně vejít.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 15 minutes |
| Cook Time |
| 40 minutes |
|
|
|
Kuřecí paličky jako od babičky | Do not miss this, and pošmáknete | Dvě přílohy podle chuti
| Need: |
- 500 g chicken drumsticks
- 100 g bacon
- 1 pórek zelenou a bílou část, rozpůlíme a překrájíme
- 3 cloves garlic
- 250 ml kuřecího vývaru – jasně, ten náš domácí je nejlepší
- 1/2 lžíce rostlinného oleje
- 1 spoon hladké mouky
- 1/2 šálku půl na půl – což je 1/4 šálku mléka a 1/4 šálku smetany ke šlehání
- salt
- pepper
- leaf parsley
Units:
How do you:
- Troubu si předehřejeme na 220 °C. Na pánvi opečeme nasucho nakrájenou slaninu.
- Slaninu odhrneme ke krajům pánve a doprostřed dáme osolené a opepřené kuřecí paličky. Přidáme trochu oleje.
- Opečeme kuřecí paličky dozlatova. Přidáme k nim nakrájený pórek a česnek.
- Zakryjeme a necháme asi 8 minut dusit.
- Dáme do pekáčku a pečeme při 200 °C ve střední části trouby asi 30 minutes.
- Paličky dáme stranou, vše z pekáčku dáme do pánve a zalijeme trochou vývaru. Jakmile se vaří, posypeme vše lžící hladké mouky, promícháme a provaříme. Jakmile směs zhoustne, přilijeme zbytek vývaru a přivedeme k varu.
- Pak přidáme směs mléka se smetanou. Toss.
- Směs vrátíme do pekáčku, přidáme kuřecí paličky a necháme už jen asi 5 minut ještě prohřát.
- Podáváme s vařenými brambory nebo rýží. Před podáváním ještě posypeme nasekanou listovou petrželkou.
Marocké kuře s harissou, olivami a citronem | A trip into the unknown for the Middle East and West Africa
Already, zadařilo to steal Harissa, už jsem se o tom v jednom receptu zmiňoval, nastartoval mě Máj, tedy MY, tedy Tesco. V máji hříšná výzva! A budeme vesele cestovat po světě. Jerusalem was an inspiration to me with a recipe called blogger Moroccan chicken with(pickled) lemon, green olives and harissa. With that came the advice of lemon, that if you do not have a biocitron, Thus, chemically untreated, then it is a good ten minutes to boil water, to get rid of agents attending the bark and wax. No, After the test was a kind of lemon žoužel, did not even sliced. So without th Board must bypass. A sáhneme prostě po citronu.
Marocké kuře s harissou, olivami a citronem | A trip into the unknown for the Middle East and West Africa
| Need: |
- 2 chicken breast
- bag green olives without stones
- 150 ml kuřecího vývaru
- 1 citron
- 1 large onion
- 3 cloves garlic
- 1 spoon ground cinnamon
- 1/2 lžičky crushed cumin
- 1/2 lžičky turmeric
- 1/2 lžičky cayenne pepper or chilli
- 1 spoon čerstvého zázvoru nastrouhaného, can help even the dried ground
- salt
- pepper
- 4 lžičky harissy
- 2 lžíce honey
- leaf parsley
- estimated
- 1-2 lžíce olivového oleje
Units:
How do you:
- Prepare everything, What we need.
- Mix all the spices and add salt.
- Chicken breast sprinkle with a mixture of spices and passed through a sieve into the meat with your fingers.
- In a saucepan heat oil and fry over medium heat spicy boobs, about 6 minutes each side. Roasted breast set aside.
- To the pan after baking chicken we put the finely chopped onion and about restujeme 5 minutes, to zesklovatěla. Add finely chopped or crushed garlic and ginger. Stir and let saute for a few minutes.
- Chop the parsley and mint. Decently with the mint, if you are a little afraid of. But do not worry, All tastes will eventually connect.
- Add a little broth, with, sliced lemon, olivy a harissu. Stir and top soup. Now we return to the pan roasted chicken breast, We reduce the temperature and cover. Vaříme 30 minutes. At the end of cooking add the chopped parsley and a little chopped mint. We do not cover it and let it happen.
- Podáváme s rýží.
Rychlé kuře se šťouchanými bramborami
I do not mean marathoners or world champion, just do a quick chicken, which, of course, enjoy. If nehodlujete food cooked in red wine, reach forchicken broth. You did have on hand. Or try both, half and half.
| Servings |
| 2 serving |
| Cook Time |
| 30 minutes |
|
|
|
Rychlé kuře se šťouchanými bramborami
| Need: |
- 1/4 šálku hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky pepře
- 2 stehenní kuřecí řízky nebo kuřecí prsa
- 3 lžíce butter
- 1/4 šálku vína nebo kuřecího vývaru
- 1 lžíce citronové šťávy
- leaf parsley
Units:
How do you:
- Smícháme mouku, sůl a pepř. Kuřecí řízky lehce naklepeme. Pokud jste si vybrali kuřecí prsa, trochu víc přitlačte.
- Kuřecí řízky obalíme ve směsi mouky, jemně setřeseme zbylou mouku.
- Dáme vařit brambory ve slupce.
- Na pánvi rozehřejeme máslo a na mírném ohni opečeme řízky po obou stranách dohněda.
- Přidáme k řízkům víno (nebo vývar), teplotu zmírníme a necháme odkryté vařit 15 minutes. Pokapeme citronovou šťávou a posypeme nasekanou petrželkou.
- Podáváme s vařenými bramborami, bramborovou kaší, zkusit můžete i široké nudle.
- Brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme. Nakrájíme nadrobno šalotku a tu osmahneme na másle s trochou olivového oleje. Pak přidáme pokrájené brambory, trochu opečeme a pak je rozšťoucháme. Přidáme jarní nakrájenou cibulku. Mírně opečeme, přidáme trochu soli a pepř. A ještě trochu vody. Ale s tou opatrně.