Name: Zapečená makrela s bramborem a olivami | Rybářský experiment
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 2 osoby
Ingredients: 360 g uzené makrely; 3 brambory; 1 vejce; 100 ml smetany ke šlehání; 1 pálivou papriku; 1 červenou cibuli; olivy (bez pecky, s papričkou); 50 g nivy; pepř; sůl; 40 g másla

Proč zrovna rybářský experiment? Jen nápad, jak odlehčit situaci. Asi to není potřeba, jsme v pohodě. Ulovil jsem pěknou uzenou makrelu, na to nepotřebujete sítě ani podběrák. Tak taková nadsázka. Situace není nijak obtížná, říkám tomu snadná záležitost.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

35 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

35 minut

Použil jsem vařené brambory, takže k přípravě ještě připočtěte asi 20 až 30 minut. A je dobré mít vyšší pekáček, jinak budete bojovat s prostorem jako já a málem se vám tam všechno nevejde. Nejde o to, že ingredience skládáte po vrstvách, ale ještě musí zůstat prostor na zálivku s vejcem.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

35 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

35 minut

Zapečená makrela s bramborem a olivami | Rybářský experiment

Potřebujete:

Jednotky:

Jak na to:

Připravíme si.
Misku vymažeme máslem.
Rozložíme na dno na kolečka nakrájenou cibuli a poklademe bramaborami.
Další vrstvou je maso z makrely. Osolíme a opepříme. Přidáme další vrstvu cibule a nakrájenou pálivou papriku.
Položíme třetí vrstvu – brambory. Přidáme ještě olivy.
Zapékáme asi 20 minut při teplotě asi 190 °C.
Rozmícháme vejce se smetanou a rozdrobíme nivu, kterou zamícháme do smetany s vejcem.
Zalijeme smetanou brambory s makrelou.
Nevadí, když se niva zcela nerozšlehá a zůstane na povrchu. Dáme zapéct asi na 15 minut.
Hotovo.
Podáváme s olivami, rajčátky a kyselou okurkou.