Surovina: řapíkatého eleru

Na tenhle čínský recept jsem narazil na americkém webu, takže několikrát obletěl zeměkouli jako Gagarin a přistál v mé kuchyni. Ten smeč jsem vybral docela dobře podle sebe, takže to byl úspěch. Pokud tedy máte rádi chuť asijských pokrmů, kde je také dost zeleniny a nezbytná sojová omáčka.

Uložit

Uložit

Uložit

Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept!

Tiskni

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

15 minut

Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut

Doba vaření 15 minut

V ingrediencích chybí sůl. To jsem si uvědomil až v momentě, kdy jídlo bylo hotové. ono to bylo skvělé. Jasně, pokud holdujete soli, přisolte. Ale sojová omáčka dodá jídlu decentní slanost, která může postačit.

Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept! Tiskni Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut Doba vaření 15 minut Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut Doba vaření 15 minut V ingrediencích chybí sůl. To jsem si uvědomil až v momentě, kdy jídlo bylo hotové. ono to bylo skvělé. Jasně, pokud holdujete soli, přisolte. Ale sojová omáčka dodá jídlu decentní slanost, která může postačit.

Restované kuře se zeleninou a rýží | Něco na čínský způsob v české kotlině

Potřebujete:

• 340 g kuřecích stehenních řízků
• 1 cibuli
• 1 zelenou bachratou papriku
• 1 červenou barchratou papriku
• 1/2 mrkve
• 1 stonek řapíkatého eleru
• 3 lžičky kukuřičného škrobu
• 1 hrst hrášku v lusku
• 2 lžičky sezamového oleje
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce sojové omáčky
• 1 vejce
• 100 g bílé rýže

Jednotky:MetrickáAmerická imperiální

Jak na to:

1. Cibuli nakrájíme nadrobno. Stejně tak stonek celeru, mrkev a papriky. Ze zkušenosti mi stačila jenom půlka mrkve, jídlo pak nebude sladké.

   
2. Kuřecí stehenní řízky nakrájíme na menší kousky. Posypeme kukuřičným škrobem a promícháme, aby se maso obalilo. Dáme vařit rýži, abychom se časově pěkně sešli, až bude potřeba.

   
3. 
4. Rozehřejeme oleje a orestujeme kuřecí kousky, pěkně dozlatava. Tak 5 minut. Pak maso vyjmeme z pánve a dáme stranou.

   
5. 
6. Na oleji pak orestujeme zeleninu. Tak 5 minut aby změkla.

   
7. Vrátíme kuře do pánve.

   
8. Přidáme dvě lžíce sojové omáčky a promícháme. Chvilku povaříme.

   
9. 
10. Přidáme vařenou rýži.

    
11. Uprostřed směsi vytvoříme hnízdo, do kterého rozklepneme vejce.

    
12. Dobře promícháme. Že to vypadá jako smaženice? Nenechte se zmást. Připomíná vám to lečo? Prečo?

    
13. Přidáme pokrájené lusky hrášku a zalijeme dvěma lžícemi sojové omáčky. Vše jemně, ale dobře promícháme asi 4 až 5 minut povaříme na středním plameni.

    
14. Dobrou chuť.