Je to takový nápad, že bude řízek s bramborem. Ale co to vylepšit nějakým zajímavým salátem. Ponoříme se do sítě a vylovíme třeba něco ze sousedství. Ani to není tak daleko. Tenhle salát připravuje Viktor Mráz v restauraci V Polích. To je v Malých Číčovicích, kousek za Prahou. To jméno vám asi něco řekne, pokud čtete bulvár. Je to ten Viktor, který měl za ženu Mahulenu Bočanovou. To manželství nedopadlo dobře, tak snad ten salát na tom bude líp. Musí! moreover, maybe, že ho Viktor nikdy nepřipravoval, má na to lidi.
| Need: |
- 400 g potato
- 2 medium onions
- 1 menší sklenice nakládaných okurek
- pepper
- salt
- olive oil
- ocet
- Všechno si připravíme. Brambory uvaříme ve slupce.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Chop the onion. Okurky nakrájíme na kostičky.
- Mix everything.
- Zalijeme trochou láku z okurek.
- Dochutíme pepřem a solí.
- Dochutíme olivovým olejem.
- Můžete přidat i trochu octa. A znovu promícháme.
- Finished. Enjoy your meal.
Další možné varianty:
Proč si nepřidat pár tipů na dobré věci...
Bramborový salát vídeňský
Ve slupce uvařené (lojovitě, salátové) potatoes (600 g) okamžitě oloupeme, nakrájíme na plátky a ještě horké zalijeme zálivkou, která je tvořena: silným hovězím vývarem (250 ml), octem (3 polévkové lžíce), oil (6 lžic), hořčicí (estragonová, ½ lžičky), solí, pepřem, trochou cukru. Tekutina do horkých brambor vsákne. K bramborám se přidává jenom cibule (60 g), v létě vařená vejce.
Jiný rakouský recept na vídeňský salát (bez bujonu).
1000 g lojovitých brambor, 6 cl oleje, 1 červená cibule, 500 ml vody, 1 polévková lžíce estragonové hořčice, 5 lžic octa, 2 lžíce krystalového cukru, salt, mletý pepř.
Horké brambory (nové není třeba loupat) nakrájíme na plátky a ještě vřelé zalijeme olejem. Vodu, cukr, hořčici a ocet svaříme a horký nálev nalijeme na brambory. Ochutíme pepřem a solí, přidáme jemně sekanou cibuli a zamícháme, až se ze zálivky vytvoří emulze.
Vídeňský salát je tradiční přílohou ke smaženému telecímu řízku (vídeňskému). Varianta s vejci se v létě pojídá jako samostatné jídlo. Podává se teplý, vlahý i studený, sypaný sezonními bylinkami (estragon, kopr, petrželka, pažitka).
Irish beef stew with carrots,,cs,A lot of you will enjoy,,cs,some of it will not ever attempt,,cs,and even sklenkoou good Irish whiskey,,cs,And if you want echte Irish food,,cs,Put in a bag of flour and meat Shake,,cs,Put the pan into the same pieces of meat wrapped in flour,,cs,In the same pan for meat put oregano and sauté,,cs,Then we pour broth and simmer,,cs,you can not help mixing flour in a little cold water,,cs,Pour meat sauce with carrots in the pan,,cs,Add the fried onions and let cook in the oven covered,,cs,and even bake so,,cs,Potatoes may spill gravy,,cs | Snadná záležitost | Oslava svatého Patrika
Nakouknul jsem v rychlosti na net, jestli bych nenašel nějakou inspiraci na hovězí nudličky, jak jsem je ještě nedělal. Tedy původně jsem hledal vepřové, ale vykoukl na mě zajímavý recept od protinožců. Na hovězí. I na opačné straně zeměkoule jsou kořeny a kořínky Irů. Recept prý vhodný na oslavu Dne svatého Patrika. To by mohlo sedět.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 20 minutes |
| Cook Time |
| 60-90 minutes |
|
|
Je to dost jednoduchá záležitost, takže to zvládnete bez problémů. A dost si pochutnáte, pokud tedy rádi mrkev. Pokud mrkev neradi, asi se o to vůbec nebudete pokoušet. Škoda. Můžete slavit patrona Irů, a třeba i sklenkoou dobré irské whisky. A pokud chcete echte irské jídlo, místo hovězího vývaru použijte guinness (nebo jiné černé pivo).
Je to dost jednoduchá záležitost, takže to zvládnete bez problémů. A dost si pochutnáte, pokud tedy rádi mrkev. Pokud mrkev neradi, asi se o to vůbec nebudete pokoušet. Škoda. Můžete slavit patrona Irů, a třeba i sklenkoou dobré irské whisky. A pokud chcete echte irské jídlo, místo hovězího vývaru použijte guinness (nebo jiné černé pivo). |
| Need: |
480 g
hovězího zadního z kýty
2
střední mrkve tak asi 300 g
2
potatoes
500 ml
beef broth nebo Guinness
2 lžičky
oregana
1 spoon
honey
2
medium onions
3 lžíce
rostlinného oleje
5 lžic
hladké mouky - část na zahuštění
pepper
Units:
-
Nakrájejte mrkev na dílky podle chuti, tyto jsou tak čtyřcentimetrové.
-
Nakrájíme najemno cibule.
-
Maso nakrájíme na nudličky.
-
Do sáčku dáme 3 tablespoons flour.
-
Přidáme pepř podle chuti.
-
Vložíme do sáčku s moukou maso a dobře protřepeme, aby mouka pokryla kousky masa.
-
-
Osmaheneme cibulku na oleji na středním ohni, to zesklovatěla, but nezhnědla,,cs,Irish beef d P1060257,,cs,Irish beef e P1060258,,cs,Put the pan into the same pieces of meat wrapped in & nbsp; flour,,cs,If necessary pour oil,,cs,Well fry on all sides,,cs,Irish beef to P1060266,,cs,Put into a greased baking dish carrot,,cs,Irish beef b P1060254,,cs,Add the browned meat,,cs,Irish beef l P1060269,,cs,In the same pan over & nbsp; let meat oregano and & nbsp; fry,,cs,just take a second,,cs,Then pour the broth and & nbsp; simmer,,cs,Irish beef m P1060272,,cs,Add a teaspoon of honey,,cs,Then we Thicken with flour,,cs,you can not help mixing flour in & nbsp; a bit of cold water,,cs, tak 5 minutes.
-
aside the.
-
Do stejné pánve dáme kousky masa obalené v mouce. Podle potřeby přilijeme olej. Dobře opečeme ze všech stran.
-
Do vymazaného pekáčku vložíme mrkev.
-
Přidáme opečené maso.
-
Do stejné pánve po mase dáme oregano a osmahneme. Stačí chvilička. Pak přilijeme vývar a provaříme.
-
Přidáme lžičku medu. Pak ještě zahustíme moukou (můžete si pomoci rozmícháním mouky v troše studené vody, They will not form lumps,,cs,Irish beef n P1060274,,cs,Everything still so,,cs,minute boil,,cs,Irish beef on P1060277,,cs,Pour sauce with meat & nbsp; & nbsp carrots, pan,,cs,Irish beef p P1060278,,cs,Add the fried onions and & nbsp; we bake in the oven covered,,cs,preheated to 200 & nbsp; C,,cs,Poak odklopíme professions,,sl,and & nbsp; and even bake,,cs,Irish beef q P1060281,,cs,Potatoes may spill juice & nbsp; meat,,cs,Irish beef,,cs,P1060286,,en).
-
Vše ještě tak 3 until 5 minut provaříme.
-
Omáčkou přelijeme maso s mrkví v pekáčku.
-
Přidáme osmaženou cibulku a dáme zakryté péct do trouby, předehřáté na 200 °C. Pečeme tak 60 minutes. Poak odklopíme poklici, temperature is reduced to 180 a ještě pečeme tak 20 until 30 minutes.
-
Podáváme s vařeným bramborem. Brambory může přelít šťávou z masa.
Paprikový klobásový guláš | Když už fakt nevíte coby
Already, také podlehnu rychlosti a požadavkům, jakože žádné extravagantní experimenty a tak; tohle je na přípravu svižná záležitost a tajně taky trochu experiment. Všechno nakrájíte, opečete, podusíte a hotovo.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 15 minutes |
| Cook Time |
| 40 minutes |
|
|
|
| Need: |
- 200 g paprika sausage
- 2 pickled peppers
- 1 plechovku krájených rajčat
- 2 medium onions
- 4 cloves garlic
- 6 g smoked bacon
- 4 potatoes
- 2 trays silné hovězí šťávy
- 2 špetky kmínu
- 2 lžičky majoránky
- 2 lžičky sweet peppers
- pepper
- olive oil
- 4 plátky jalapeňo costly, While not on hand fresh
- Heat the pan and then put it in a tablespoon of oil. Once the oil is hot, toss the diced bacon and fry. Add the sliced sausage and roast pepper.
- Throw into the pan, finely chopped onion and garlic, we squashed flat side of a knife and chop They cut. We'll onion and garlic 2 minuty, then add the diced pickled peppers and saute. Do not add finely chopped jalapeno. Everything from the pan Transfer to a casserole.
- After a while, until the foundation starts to boil, add chopped tomatoes. Stir and simmer for a while. Pour some hot water and add the broth trays. Paprika and cumin. simmer for a while.
- To the stew, add diced potatoes, seasoned with marjoram and if necessary, add hot water. Bring to boiling temperature and reduce. Cover and let gently bubbled through. cook for about 30 minutes, until the potatoes are soft.
- Garnish can put chopped scallions, Serve with fresh bread.
Playing with meatballs | Mleté maso pořád jinak a vůbec to neomrzí
Minced meat is quite easily spreadable mixture, and one of my favorite rescue circles, když se s nápady poněkud topím v nerozhodnosti, co bude k večeři. A typical mistake, I was committed with minced meat was, that somehow I dropped an egg as a binder, and everything fell apart throughout. After the experience he had on the eggs as the first ingredenci and it just gonna. Already, It pays off.
| Servings | Prep Time |
| 4 serving | 25 minutes |
| Cook Time |
| 10 minutes |
|
|
|
| Need: |
- 500 g mletého masa mix beef and pork
- 2 medium onions
- 8 cloves garlic
- 1 egg lightly beaten
- 1/2 šálku strouhanky
- a mixture of dried herbs must try Provencal herbs
- salt
- pepper
- 3 lžíce oleje vegetable or olive
- Cut the onion into small pieces, as well as potato, garlic cloves přepůlíme and chop everything together in a blender to a fine grit. Does not matter, though when mowing remain visible in a mixture of chopped onions and potatoes. Pozor: not entail compact slurry.
- Boil peeled and sliced potatoes on the attachment. Water, salt and add a little cumin, possibly several sprigs of thyme.
- Mix the onion mixture with the minced meat and knead. Add the breadcrumbs and mix section work our way again. Salt and pepper. To incorporate a mixture of lightly beaten egg and gradually add the breadcrumbs, to form a compact, but well spreadable mixture.
- Heat the oil in a pan over medium heat.
- From the meat mixture create burgers with a thickness of about one to one and a half centimeters. Fry in oil, on each side and 3 until 4 minuty. Meatballs, then drain on paper towel.
- Serve with potatoes with a little butter, mustard and chopped onions. You can also choose mashed potatoes, or for potatoes and serve karbanátkům gently stewed peas with carrots. And finally - the burgers are great and the only bread.
